适耕庄，一个早餐吃石斑鱼的地方
🏞适耕庄，望文生义，是个“适合耕种的村庄”，拥有一片片辽阔平坦而肥沃的稻田用以生产供应马来西亚的大米。适耕庄位于沙白安南县南端，距离吉隆坡一个半至两小时车程，若从主要道路由南而上，右手边的是一望无际的稻田，而左手边是繁忙的渔村海口。因一边是产米肥沃的稻田，另一则是靠海鱼产丰富的渔港，故有“渔米之乡”之称。

🏞到适耕庄旅游，除了欣赏田野及渔村的乡野风光之外，别忘了吃一顿美味可口的海鲜餐。这里的海鲜以独特口味兼便宜见称，不过当地的乡间小菜、渔村家乡风味也还不逊色。所以你别忘了换一换口味，尝一尝渔家普通的鱼、虾煮法，让它独特的风味来满足你的食欲。

☕️好了，你可以到红毛港（AMG Cafe）先喝杯咖啡，然后在这里租辆脚踏车和我一起寻找适耕庄美食。

🍲第一站：辉煌海鲜酒家
辉煌海鲜酒家位于巴刹的对面，是当地人最爱光顾的一家酒家。三大招牌菜分别是：红蟹炒干、咖哩排骨、瓦煲黄蟮。这三道菜到辉煌海鲜酒家必点，不要问我为什么，你吃过就会懂的，而且价格非常合理。

瓦煲黄蟮（售RM 18)。黄蟮是从稻田里钓上来的野生黄蟮，切段后加盐，糖，黄酒，姜丝，生抽，老抽，鱼露，花生油腌制。用粤菜啫啫烹调方式焖煮，味道香浓，酒香满溢，而且滋补身体。

红蟹炒干（1Kg 售RM 40 )。红蟹炒干即干炒红蟹，精妙之处是用了炸蒜蓉。炸蒜蓉甘口焦香，脆而不煳。蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与红蟹共烹，味道和谐，可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹肉比干身的更香口，令人越食越开胃。

咖哩排骨(4支 售RM 16 ）。排骨切得很大块，而且很入味，肉也有弹性。但最赞的还是咖喱加入了椰浆共煮，十分香浓，适合下饭。如果两个人点这个菜，每人再来一碗白饭便是一个不错的午餐了。

🍲第二站：乡情大酒家
去乡情大酒家品尝了海鲜菜色，为大家推荐二道菜：辣椒虾和明炉银鲳。

辣椒虾（售RM 25 )。马来西亚是个多种族国家这里汇集了华人、印度人、马来西亚人，他们的食物偏爱酸辣和咖喱。这个辣椒虾就是将虾仁切段，加入酸辣调味料和咖喱爆炒，把这种融和味道发挥到极致。

明炉银鲳（售RM 45 )。明炉银鲳用的潮州菜的做法，加入大量的香茅、生姜和酸菜等烹煮。鱼肉细嫩爽滑，汤色透亮、酸辣开胃，味香四溢。用明炉加热来吃，可避免鱼凉了后变腥。

🍲第三站：益大家茶餐室
益大家茶餐室走平民化路线，食物价廉量大。无论是一个人，或是三五知己，益大家茶餐室是你下午茶、午餐或者晚餐的不错选择。

娘惹炸鸡饭（售RM 5.5 )，娘惹仁当鸡饭（售RM 5.5 )，娘惹糕（售RM 2 )，咖啡面包（售RM 2.4 ) ,马尼拉面包（售RM 2 ) ，这个价钱是否十分吸引你？！最平宜的面包才3块钱人民币多一点，真想在适耕庄生活一段日子。

咖啡面包入口松软、带着咖啡的气息，十分适合象我这些热爱咖啡人！适耕庄做娘惹食物的食店不多，难得老板为大家提供不同口味的食物。

🍲第四站：香记海鲜肉骨茶
香记海鲜肉骨茶因为台湾综艺天王吴宗宪今年4月拉大队到“渔米之乡”适耕庄拍摄《综艺玩很大》、期间曾到此店品尝海鲜肉骨茶而名声大噪。

蒸石斑鱼头（1Kg 售RM 45 )。适耕庄由于临近马来西亚西海岸，海产丰富，当地居民甚至以海鲜做早餐，这与巴生居民以肉骨茶为早餐有异曲同工之妙。

蒸石斑鱼头吃时有讲究，上图为原味，肉质洁白，鲜美如鸡。下图加入了大量的蒜泥、洋葱丝和柠檬后混着吃，就变成了酸辣味，醒胃去腻。别忘了石斑鱼头厚厚的皮含有大量的骨胶原啊！当地华人竟然以蒸原个石斑鱼头当早餐吃！

石斑鱼头在广东1公斤售价约400元人民币，适耕庄人用73元人民币就能吃上了，怎不叫人羡慕加嫉妒？！

海鲜肉骨茶（大虾1只 售RM 3 、啦啦1人份售 RM 5 、鱼块1人份 售RM 12 ）。马来西亚人习惯把白贝叫啦啦。海鲜加上肉骨茶这配合超赞，那个黄酒的香气扑鼻，海鲜的鲜味跟肉骨茶的肉香味混合起来难以用文字来形容。中文“鲜”就是鱼加羊，当海产加上猪肉，鲜上加鲜！

🍲第五站：世金海味（燕窝馆）
离开适耕庄前，到世金海味（燕窝馆）挑选马来西亚特产作手信给亲朋戚友，当然少不了黄糖风味、冷饮热饮都香醇浓郁的怡保白咖啡。如果你对燕窝感兴趣，请移玉步上二楼的燕窝馆。

我们以这个纯正即喝燕窝作甜品收尾，结束了适耕庄一天的美食之旅。
#当地才能吃到的美食
#吃一顿海鲜大餐
#端午去哪玩