在旅途中你最爱的，一定莫过于难忘的美食
信阳的美食数也数不清，有些还是只有信阳才有的特色美食哦，除了在信阳哪里都不吃不到，比如：信阳特色烤鱼既保留了烤鱼特有的炭火香味，又避免了烤鱼常有的腥味和作料不易入味的通病，鱼肉外焦里嫩，满满的汤汁可以额外加入喜欢的蔬菜。地锅馍用柴火烤制，底部被烤得焦黄，另一面则松软甜香，口感极佳，尤其是配上农家自制的蘸酱，真是好吃的不要不要的。闷罐肉是信阳市的传统特色名菜。旧社会的时候家里穷,不常吃到肉,结果到过年的时候就攒了钱买上不少,然后经过加工制成闷罐肉,搁置在阴凉背光的地方,可以长期存放,从年头放到年末都不会坏掉。
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