無憂子
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东莞
大热天开冷气食啫啫
大热天时开空调吃啫啫煲,也许非广东人莫属了。
店铺位于33小镇食悦围城对面,店面装修有点低调。
午市时分,客人全满。
每张桌子的桌面上都发着嗞嗞的声音,啫啫的味道。
是的所有菜都是煲上,份量挺足。
五人用餐竟然点了10个煲,无需任何点餐技巧,嗜内脏人士可以随便点,大肠、鸡冠也可啫。
牛舌爽脆入味,深度牛舌爱好者必点。
鸡肾有点筋,也许是刀手不太舍得切掉部分边位。
牛筋不是太软腍的口感,偏硬身,吃起来也不会腻口。
为数不多的蔬菜,点了虾酱椰菜花。这个真的要趁快吃,否则就会变得软塌,卖相也蔫黄失色。
要说不太满意的一个菜式就是鸡翅了。很大的一只,肉质有点过于软腍,而且不够入味,甚至有点淡寡。
盐焗花螺采用在粗盐煲上平铺排列方式上桌,不太入味,但螺肉是爽脆的。
室内通风不错,但吃完一顿出来依然满身的啫啫味。
大热天时开空调吃啫啫煲,也许非广东人莫属了。
店铺位于33小镇食悦围城对面,店面装修有点低调。
午市时分,客人全满。
每张桌子的桌面上都发着嗞嗞的声音,啫啫的味道。
是的所有菜都是煲上,份量挺足。
五人用餐竟然点了10个煲,无需任何点餐技巧,嗜内脏人士可以随便点,大肠、鸡冠也可啫。
牛舌爽脆入味,深度牛舌爱好者必点。
鸡肾有点筋,也许是刀手不太舍得切掉部分边位。
牛筋不是太软腍的口感,偏硬身,吃起来也不会腻口。
为数不多的蔬菜,点了虾酱椰菜花。这个真的要趁快吃,否则就会变得软塌,卖相也蔫黄失色。
要说不太满意的一个菜式就是鸡翅了。很大的一只,肉质有点过于软腍,而且不够入味,甚至有点淡寡。
盐焗花螺采用在粗盐煲上平铺排列方式上桌,不太入味,但螺肉是爽脆的。
室内通风不错,但吃完一顿出来依然满身的啫啫味。
2021-06-142021-06-06
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