上海美食｜极致服务—海底捞火锅
服务到极致，海底捞还是我心中排名第一的火锅店

从等位开始，海底捞不停的会有惊喜照顾到顾客的感受。等位小食、街机小游戏、免费擦鞋、美甲都让等位不觉得那么无聊


[薄荷]锅底：双拼鸳鸯锅：麻辣锅+菌汤锅。菌汤锅改良过，不像之前只有少量的菌菇，现在汤底中加入了很多菌干和新鲜菌菇，味道更浓郁，汤更鲜美；


[薄荷]调料：调料台一如既往的丰富，可以来一份网红同款蘸料，也可以DIY自己喜欢的口味。更有水果、小食可以拿，BTW，小食也非常好吃呢，当下酒菜也很不错；


[薄荷]菜品：作为一家连锁火锅店，菜品还是比较中规中矩的，但是胜在新鲜，而且可以半份半份点，不会浪费，可以多吃几个品种呢
「毛肚」锅底涮15秒左右就好了，入口很脆，富有嚼劲
「捞派鸭肠」涮7-8秒，等肠子卷起来了就可以吃啦，脆脆的口感非常赞，没有怪味，处理的很干净
「无骨凤爪」每次来必点，需要煮的久一些，一口咬下来软糯咸香，补充满满的胶原蛋白
「捞面」看一段现场拉面，拉面小哥哥还会和你来个互动。捞面真的非常好吃，Q弹爽滑，好吃到停不下来
「豆花」必点推荐，配上豆花酱，麻辣鲜香在舌尖绽放，就算烫到嘴也要撑着热吃

最后打包一份小零食，路上吃真的非常贴心了
#排队也要吃的火锅