背街小巷苍蝇馆子｜老清泰酒香不怕巷子深
这家店是被一个北方同事安利了好几次的菜馆，据他描述是有一天不小心逛到的，他决定这家店的面条非常🈴️他的口味，说是他在杭州吃的最好味道的面，非拉我来试试😂

⛩店名：老清泰（清泰街总店）
🌠地址：杭州市上城区九曲巷32号

试了之后决定，我跟这位同事的口味评判差距还是有的🈶️，至少在面条这方面，我个人不太认同❌

「蒜苔炒猪耳朵」我第一眼就相中的菜品，猪耳朵爱好者首选的菜品，使用绿色蒜苔炒制，蒜薹吃起来口感非常棒，🈚️嚼不动的地方，猪耳朵炒制的比较入味，咸鲜脆爽，甚为满意💯

「干锅花菜」比较普通的一道菜，花菜使用了有机花菜🥦，用五花肉炒制，而后在干锅上咕嘟咕嘟煮，在这热乎乎的汤汁炖煮之下，下饭菜还是非他莫属👍

「虾爆鳝鱼面」同事对这份面评价颇高，而我却不这么认同🆖如果作为杭帮面的话，尤其城南一带，不使用碱水机器面做面条简直是不专业，个人决定使用这种手擀面反而是败笔。不过优点是，黄鳝被炸制的很透并且浸润了酱汁，作为浇头是相当合格的🉑️而且黄鳝的量也是给足了的，吃起来比较满意👍

🌈总体来讲，作为一家家常菜馆的话，特别适合朋友私下小聚，因为这里比较隐蔽，且来的客人也大多都是平常消费者，菜品都是普通菜品正常水准，点炒菜是绝对没错的，而点面的话，请慎重❗️
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