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上海
竹枝豆张记鸡汤豆腐花(新场古镇店)
传承的味道,就在这一碗「鸡汤豆腐花」
早就听wuli吃货小伙伴安利过,新场古镇有一碗足足116年的豆腐花。

燃鹅来到古镇,各种各样打着鸡汤豆腐花title的店铺,完全就是一家连着一家,难辨真伪。

幸好,寻寻觅觅终于找到一口本地话的热情老板,绝对是如假包换的zui正宗款「竹枝豆張記雞湯豆腐花」本花la~

🥢 口味推荐:
「桃胶鸡丝豆腐花」
先把tips说在前面,周末去吃千万赶早,中午一点以后就很有可能吃不到啦。
至于味道嘛,豆腐花的嫩与滑,简直被它家做到了极致,绝绝子❗️
又因为有了鸡汤汤底的加持,更是平添一份鲜甜。

「鸡汤野荠菜馄饨」
没想到一间豆腐花老店,连馄饨的出品也可以如此赞赞。碱水皮子里,包裹着满满的浓郁荠菜香,百分百标准版的小辰光额馄饨咪道。

「本地白斩鸡」
店铺自家的桃园散养鸡,汤汁用来煮馄饨、熬豆腐花,而肉肉嘛,当然就是用来做本地口味的白斩鸡囖。鸡肉够香够滑够细嫩,绝对的物有所值款。

古镇,老店,好味道😋😋
#旅行真好玩
#我是旅行者
#旅行真美味
2021-07-042021-06-16
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