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上海
南京东路上的必吃蟹粉,性价比也很高
很多上海人都说,南京东路上没有美食,都是骗骗外地游客的,但我相信,那么多冒雨排队的吃货,不可能全都人傻钱多,无奈前面60桌等位,我们只能找到他家在大丸百货的分店,尝一尝这号称上海性价比最高的蟹粉面,是不是名副其实。

店门口看到橱窗一个阿姨正在现拆蟹粉,另一个熟练地包着蟹粉小笼包。老婆说每种蟹粉都想尝尝,个么肯定要接领子,点了个双人蟹粉套餐,一份蟹粉面,蟹粉小笼包,蟹粉虾仁馄饨,以及蟹粉春卷。其中最值钱的当然是蟹粉黄金捞面,一碗蟹粉浇头至少使用三只大闸蟹的蟹肉,蟹膏和蟹黄,将这浓稠的蟹粉奢侈地倒在老上海鸡蛋面上,别忘了交一点康乐醋,然后均匀搅拌至每根面条都挂上浓郁的蟹酱,这样嗦面的时候才能100%品尝到鲜美蟹粉带来的冲击力。

比起蟹粉面,老婆说她更喜欢小笼包,一笼8个,光用眼睛就能看到皮非常薄,蟹粉和肉汁在里面隐隐约约,呼之欲出。看准了小笼包脑袋上的窟窿到一点醋进去,这样既能降温,又能中和蟹粉的油腻感,这一口,应该是鲜美在嘴里爆炸的滋味。

馄饨的主料也是蟹粉,但加入了鲜虾仁,口感比小笼包更丰富,美中不足的是蟹粉春卷相对比较一般,蟹粉的味道并不突出,但作为普通三丝春卷来说还是不错的。我们又加点了一份南乳炸猪排,配上上海人最喜欢的辣酱油,

这一顿吃下来,不得不承认,南京东路还是有点美食的。你们说呢。
#我的深夜食堂
2021-06-172021-05-27
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