海南美食｜椰子鸡—嗲嗲的椰子鸡
📍位置：在红树林酒店地下1楼，位子较偏不太好找

吃腻了海鲜想换换口味，DP上看到必吃榜推荐
离酒店也比较近，选了这家椰子鸡

[薄荷]环境：走入店内，门口处有个砍椰亭，2位专人负责砍椰子，大概是椰子消耗量比较大吧[调皮]；
高峰时刻需要等位，基本上都是家庭来吃为主，有8-9人位的大桌
「原味椰子鸡」
锅中倒入新鲜的椰青和矿泉水煮开后加入整支鸡，等待15-20分钟就可以开动啦～
鸡皮Q弹爽滑，鸡肉鲜嫩弹牙，鸡肉加上椰青微微的甜，鲜味完全被吊了出来，不用蘸酱也很好吃。当然，如果喜欢浓郁口味的，可以蘸一下他们秘制的调料哦，加入了沙姜的秘制酱油有了灵魂，沙姜独有的香气配上鸡肉，咸鲜可口。
吃完鸡肉后，可以下涮菜啦～强烈推荐竹荪，吸了鸡汤后的竹荪，鲜度翻倍；

「古法文昌盐焗鸡」
吃了好几天白切海南鸡，这道古法盐焗鸡也算得上清奇。整支鸡盐卤后包裹在纸中烤，鸡肉很嫩，非常适合小朋友吃。

另外，这家店的椰子酥也非常好吃，椰肉干甜甜的很松脆，买了些回去当手信送人，朋友们都说好吃哟～
#当地才能吃到的美食