贵州美食｜夺夺粉里没有粉 汤汁拌饭超入魂
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夺夺粉是贵州安顺最有代表性的小吃
说是小吃 我个人觉得更像是什锦火锅

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贵州方言的＂夺＂就是＂叉＂的意思
吃夺夺粉最有特色的
莫过于用竹签＂夺＂起吸饱汤汁的米豆腐
这种特色吃法有别于贵阳传统火锅
非常独具一格

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对于安顺小吃我一直都是非常喜欢
油炸粑稀饭 小裹卷 小锅凉粉........
这次尝试的夺夺粉也让我非常惊艳
无处不在的折耳根 贵州酸 贵州辣 红油米皮
一顿吃下来的独具贵州特色

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🏠店名：笔记安顺夺夺粉火锅
📍地址：贵州省贵阳市醒狮路12号（红色门头醒目）
💰人均：40-50

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特色推荐
1⃣️酸辣汤底🍲
来贵州的朋友不吃酸汤真的会很遗憾 这家的酸汤辣味会比较重 不能吃辣的可以提前和老板说
2⃣️米豆腐（夺夺粉）
贵州特色食品 可热吃可凉拌 煮在汤里别有一番风味
3⃣️卤肥肠 卤洋芋（土豆）等卤味
贵州人对洋芋的热爱三言两语无法说清 反正点就对了
4⃣️肉末汤拌饭（微辣）
夺夺粉的精华一部分在汤底 吃到中途可以用漏勺把肉末捞出来淋在饭上 超香

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总体点评
🌟这家菜分量都比较小 可以多尝尝种类有不至于吃得很饱 这点比较好
🌟美中不足的就是 饭点人会比较多 老板的声音很有穿透力 有时候会比较吵 介意的朋友可错开节假日去
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