杭州八卦新村里凭借臭豆腐明虾煲出道私房菜
🌈杭州一个街头巷弄文化超浓郁的城市，很多私房菜餐厅都藏匿在人生鼎沸的社区街道里。

🍃说起玉皇山脚下的八卦新村，自然大多数人会联想到德明饭店，但今天要去的是在其方圆百米，小巷子的最深处，没有高大上环境，但却凭借一道臭豆腐明虾煲而闯出一番地位的创意私房菜。

💢店面不大，看实物和黑板进行点餐，老板娘很热情，会根据食客需求和人数进行菜品推荐。

🍽菜品：
✨脆皮大肠✨
和其他家不同的是会除了一般蘸料外，还提供偏广式的酸梅酱，能更好的解腻和开胃，当然大肠本身表皮也是脆脆的，内里软糯，卤香入味，嚼起来也没有筋筋拉拉的感觉，还不错哦。

✨生醉红膏蟹✨
这个菜品不是每家店都会有，只要去到的店有，每次我都必点啦！看那果冻蟹肉的色面，就馋到不行，这家膏蟹属于浸润时间比较久的，相对口感会偏重些，蟹黄饱满配合这咸甜酒香还有淡淡柠檬香，还会贴心的配上红醋哦。

✨臭豆腐明虾煲✨
杭州人真的超爱吃臭豆腐，一般都是炸或蒸来吃比较常见，这家真是自创用臭豆腐作为汤底，在里面加入明虾、酥烂的虎皮凤爪、鸭舌等等，一锅乱炖，看着色面真仿佛黑暗料理。但各种食材混合一起，彼此鲜味却交相辉映，形成独特的味道，属于越吃越上头的菜品，而且它家臭豆腐其实没有那么臭，反而充满孔洞的臭豆腐饱吸汤汁，超适合下饭。

✨爆炒猪舌✨
猪舌一般都是卤为主，这样爆炒的做法也比较少见，脆嫩可口的青椒配上薄薄嫩嫩咬起来弹弹的猪舌，真是镬气十足。

✨水芹菜✨
蔬菜系，反正可问老板娘根据时节时令推荐，吃的就是当季新鲜呗。

💁服务：
老板娘很热情，是一家弥漫着烟火气和人情味的店儿。
#尝一尝地道老字号
#夜市，走起！
#一顿地道杭帮菜