南京｜首家窖藏牛肉专门店，仪式感满满的饕餮大餐

吃惯了所谓的西式快餐，对吃牛肉渐渐变得麻木了起来……有幸一尝窖藏牛肉的珍馐，自此便记住了这独特的口味，在内心深处生根发芽，不断回味，经典永远无法被取代！

窖藏从牛肉的选品到窖藏技术都有着非同一般的用心与努力包括餐桌上服务的仪式感，每一个细节都让食客感动、激动，从而获得超越味蕾的多重享受！

餐厅门头很大，店内空间宽敞、舒适明亮，装修低调简约，色调比较暗，有种刻入骨子里的深沉和高级感！但又不会让人感到拘紧，桌椅之间间距很大，很好的保证了食客的私密性！

出品也是可圈可点：
混合野菌卡布奇诺，竟然是让我最惊艳的一道出品，野生菌搭配黑松露，再点缀以海盐奶泡，入口满是野生菌的香和浓郁的奶味，未饮先醉！最好先搅拌在饮用，可以品尝到难忘的焦香味！

红酒慢炖牛脸肉：炖煮48小时，采用澳洲和牛，搭配酸甜口的蛋黄酱，加入苹果、杏，炖菜，搭配红酒等香料，入口非常软烂，深得我意！

番茄冷汤：也是我的心头好！采用240天以上的伊比利亚火腿片，先放入口中，待咸味释出，及时喝下一盅番茄汁和西班牙辣椒混合成的番茄冷汤，两者完美融合，口感层次丰富，回味无穷！

37天窖藏M9西冷牛排：脂肪含量高，牛排的熟化程度更高，口感更佳！


店铺：mooolee窖藏牛肉(荔枝广场店)
地址：北京东路4号荔枝广场3楼
#浪漫约会餐厅