摆盘用的花草装饰都出自老板娘的私人花房
好多独特的植物品种，随便剪一小枝就胜过千篇一律的三色堇和小枫叶。海马干羊肚菌炖螺头滋阴补肾，糯米蒸膏蟹因为禁渔期而改用了珍宝蟹，香糯不变。法式焗青龙的那层青芥芝士调味出色，就着饱满的龙虾肉吃完了，不腻。海岛土豆淀粉含量少，烧土猪仔排不发糊。金银蒜蒸蛏子王旁边衬的叶片就是酒庄的名字，珍稀濒危植物”活化石”连香。一支意大利歌塔尼娜酒庄芭芭萨拉白葡萄酒Cottanera Barbazzale Bianco，配鲜花椒蒸东星斑麻得温柔。