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芒康
芒康盐井|一路向西,西藏茶马古道活着的遗

茶马古道今犹在
千年盐田入梦来
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盐井的盐田非常特别,凌空矗立于澜沧江畔。当地人先用木桩搭建骨架,然后在上面铺一层木板,再铺上一层沙土,拍打结实,灌进卤水。
这样,卤水向上可以蒸发凝成盐晶,向下可沿着土层和盐架缝隙渗漏,风干后形成一根根晶莹剔透的盐挂。
那些支撑起盐田的木桩,近看老朽得仿佛瞬间倒坍,其实这些木桩长年累月受盐卤浸染,内部木质坚硬不易腐坏,可伫立上百年。
就是这样一个名不见经传的小乡村,曾经也有过贸易的繁荣、有过悲喜交加的历史沧桑。它的来历一直可以追溯到1000多年前的唐宋时期,它与“南方丝路”之称的茶马古道有着难以割舍的渊源。
在古代,无论是西藏的酥油茶还是云南的普洱茶,古人都喜欢在饮用的时候加入少许盐巴。这样做的原因是,平时吃的牛羊肉过多,加入盐巴之后的茶饮能更有效去除油脂和帮助消化。
纵然走过一千多年的沧桑巨变,这里依旧保留着原始的模样,那一块块波光粼粼的盐田,犹如一面镜子,照映古今。
盐田散发的淡淡咸味,把时光腌制,是最有滋味的所在。
2021-06-202021-06-20
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