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呼和浩特
吃货千万不能错过!格日勒阿妈特色蒙餐
里是呼市人气最旺的特色蒙餐,外地游客来了大多都要来品尝一下。最受欢迎的当然就是格日勒阿妈奶茶,奶茶需要七道工序,其中光扬茶汁就需81次,可见奶茶慢工出细活儿,再添加一些炒米就更美味了。另外,手把肉、奶酪馅饼等早点小吃都做的特别地道。

羊杂碎是呼市人抹不去的早点情结,是刻印在呼市人骨子里的民俗小吃自然不能错过,一碗上好的羊杂碎端上来,热气腾腾、碗面儿上漂着一层红油,红油冒着气泡,然后再加上一撮儿绿莹莹的香菜,红里透绿、香气扑鼻,看得人口水哗哗直流。

有趣的是,店内标有“蒙古牛排,才是真正的牛排”和“为什么蒙餐比中餐贵”,在内蒙人眼中,内蒙的牛羊肉才是全国最好的,内蒙牛羊肉比起全国大部分地方的肉肯定是好,内蒙的羊肉是绵羊肉,不像山羊肉那样膻,而且草原放养,自然差不了。

而“为什么蒙餐比中餐贵”,店内也有答案:草原羊肉是鱼价格的7倍,是猪肉价格的5倍,一百斤牛奶出7斤奶豆腐、1斤白油。
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2021-06-222021-06-01
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