吃堪称深圳和牛天花板源烧肉是什么样体验？
终于来拔草这家深圳和牛天花板的〈源烧肉mihara·肉割烹〉和牛料理专门店，来感受一下这人均2000➕的和牛烧肉的魅力。

🏠开放式的吧台餐区，不仅可以欣赏到主厨熟练的烹饪技艺，观看到食物制作的整个过程，可以第一时间吃上现做好的菜品。还可以和师傅进行沟通交流，更好的了解和品味美食。

✔️三原烧•
选用的特级黑毛和牛肉，在炉上4秒烧熟，配上日本无菌太阳蛋和蛋白现打发的慕斯，再配上秘制三源烧汁和小口米饭🍚入口即化的和牛肉，泛着油脂的香味味道惊艳，口感层次也很丰富，不愧是镇店之宝。

✔️海胆和牛卷•
这是我吃过最豪华的日式手卷，选用和牛臀腰肉盖上脑部位，加上入口即化的北海道马粪海胆和达氏鱼子酱，三种极致食材的完美碰撞💥一口吃掉，绝对称得上是味蕾盛宴，绝妙的味道。

✔️海胆鲍鱼釜饭•
满满一层都是料，一半鲍鱼，一半北海道马粪海胆，拌匀来吃，口感超级鲜的米饭，还配有小碟料汁，觉得味道不够可以加一些拌入饭中。

✔️菲力牛排•
选用也是特级黑毛和牛牛排🥩制作，经过排酸，低温烹饪，最后再烤制而熟的复杂制作过程，吃起来肉质特别鲜嫩多汁，入口即化，加上一些现磨山葵和海盐来吃，口感更加丰富。

✔️串烧上等牛舌•
也是采取了低温烹饪的制作过程，牛舌吃起来口感嫩弹，挤上些柠檬，蘸上秘制的手工辣酱来吃，别具一番风味。

✔️餐后清口的刨冰🍧特别的清爽解腻，最后还有一个惊艳甜品「手工作草莓🍓大福」完美的餐品收官之作，Q弹外皮，甜蜜果肉，满足的结束🔚这顿和牛盛宴。

⚠️他们家绝对配得上“深圳和牛天花板”的称号，菜品从食材，制作，出品都非常完美。

除了分享的这些菜品外，还有一道需要预约才能尝试到菜品‼️

🥩它就是「 夏多布里昂 」，一款超厚实和牛三明治🥪这次没有尝到有点遗憾，也算为下次过来埋藏的惊喜！

🏠店名：源烧肉mihara·肉割烹
📍地址：桃源街道桃源社区高发西路20号方大广场一层L103（麦当劳旁）

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