西安探店：老糜家
西安和面食有关的美食，可以说是品种繁多！
今天，找寻着美味，来到位于西安大学习巷八十一号的__老糜家。
这是一家祖传的老店，在回坊已经很多年了，经营着__油糊璇、油酥饼。
居家式的作坊，现场制作，很有仪式感。
油糊璇里面的配料可是讲究：优质的牛肉加上葱花、白菜心、秘制配方等（也可以专属定制：纯肉的）。在师傅熟练的操作下，一个个油糊璇的胚子漂亮、整齐的摆放在盘子里。
平底锅里倒入足够的菜籽油，待油热放入油糊璇，看油糊璇在锅里慢慢的膨胀、变成金黄色、酥脆，在热油滋滋声中散发出诱人的美味。
刚出锅的油糊璇一下就被早已等待的吃客们买光，于是第二锅、第三锅……就这样忙碌的重复着。当然，口碑也从这一锅锅里相传而成了街坊邻居、游客吃客都常光顾的店。
对了，油酥饼也是相当的好吃__酥、脆、香、芝麻的余香味，入口便知。
回坊老味道，香酥可口__老糜家，我喜欢！mm华子带你逛吃逛吃之美食篇！
#当地才能吃到的美食
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