对油脂的革命性认知系列

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（1）对于健康油品的认识，应该说是国内关于饮食上最大的一个误区！

少油少盐，清淡饮食，是多数注重健康的人群奉为教条的理念。

事实上，这样的饮食方式会吃出很多问题，尤其对于女性，太可怕了。

为什么油这么重要？

油对应身体的营养我们称之为脂肪，许多人尤其是女性，简直闻之色变，在他们头脑中脂肪就是肥肉、赘肉，事实上完全不是这样。

我们所谈论的脂肪其实是重要的营养来源，重要到：蛋白质决定体质，脂肪决定寿命。

我们知道开好车要加好油。我们绝对不会给宝马车加机油。

许多精密的仪器都需要油来润滑。

油在起到润滑作用的同时也是非常重要的能量的来源。