人在旅途，家在嘴边。融合才是王道！
现代交通格局的形成，使得生活在中国这样地大物博、土地广袤国家的我们，能够在一天之内跨越万水千山、几千公里、不同时区——从西北到南粤，从白山黑水到西南边陲。徐霞客、哥伦布们的探险跋涉，在今天畏途变旅途。

然而胃肠的坚持，远比时空距离的跨越来得艰难。于是乎，对于餐饮业经营者而言，为适应大江南北的客人，口味的兼顾变得异常重要。

粤菜和川菜，以其无与伦比的适应性就成为这种融合的杰出产物。

所以现在的新川菜和新粤菜，谁都离不开谁了！