北京也能吃到地道淮扬菜，人均300
中国传统四大菜系里面，属淮扬菜最为精致，被列入国宴。淮扬菜以江湖河鲜为主料，以本味本色为上乘，制作精细，因材施艺，口味清鲜。
这些年品尝过不少地方的淮扬菜，南京、苏州、杭州、扬州、盐城等地，没想到在北京中信金陵酒店的“淮阳灶”里品尝到如此地道的淮扬菜。酒店总厨来自南京，最擅长烹煮淮扬菜，点了山珍老鸡汤，里面加入了“万菇之王”的白绣球菌、鲜嫩的雀巢水晶虾，入口即化的拉菲小牛排、鲜美的蟹粉煮干丝、颜值担当的淮阳松鼠鱼、汤汁饱满的鸡汁小笼包等。
淮扬菜有着世人惊叹的刀工，火功，不愧是国宴，在北京品尝正宗淮扬菜首选中信金陵酒店的淮阳灶。
餐厅包间有超大观景窗，视野开阔，服务更是细致贴心。
人均消费：300元
地址：北京平谷区大华镇西峪甲一号