魔都的夏天,从棉花糖与小龙虾的混搭开始

上海吃货团
关注作者


记忆里,童年的夏天是雪糕和西瓜的甜,这两年是小龙虾的鲜香麻辣。

2016年的夏天,是棉花糖与小龙虾混搭的开始。

甜、鲜、麻、辣,一顿小龙虾,开启了魔都的夏天。

今天和团长来看看,这个夏天为了麻小,魔都人民到底有多大(sang)的(xin)脑(bing)洞(kuang)。

首创棉花糖小龙虾
灵感来自老板娘亲身经历

棉花糖小龙虾有个很好听的名字,叫【云顶小龙虾】。灵感来自老板娘的亲身经历。

知道爱八卦的你想一探究竟,听团长慢慢跟你说咯~

老板娘Thea,她有一个闺蜜,20年,青涩相识,豆蔻相知,时至今日。某一日她们因为工作上的琐事意见不合闹了情绪而冷战,老板娘很想破冰一份友情找回温暖的共同记忆,她知道闺蜜喜欢吃自己做的家传秘制小龙虾便想做一份给她。一边烧一边和闺蜜的美好过往犹如放电影般在脑海中闪回,她若有所思间加着调味料,谁料竟心不在焉把厨房所有的调料醋呀,海南辣椒酱呀......都一勺勺浇了下去,忽然间一股”芝兰之气“扑鼻而来时,小龙虾出锅了,老板娘发现这道小龙虾有一种别样的风味,其中的酸甜交织正是自己当时对闺蜜的情感。

这让她想起她们第一次相遇是在马来西亚如梦如幻的云顶,那时候他们一起览云海变幻莫测的奇观,一起在凌晨东眺,云海晨曦,绚丽无比。

她们一起笑一起闹,相互承诺彼此要做一辈子的好朋友。Thea又突发奇想用“云朵”盖在小龙虾上给闺蜜送去…就这样,首创的云顶小龙虾问世了。

食物也能激发无穷的创造力。小龙虾隐藏在棉花糖里面若隐若现,化掉的棉花糖会融在虾壳上。整体的口感是微酸微甜微辣。


厨师长说要保持三种口味的均衡就要花许多时间,特制的糖醋料,配上花椒、香甜麻辣酱等,一般来说女孩子会更偏爱这种口味。


这道云顶小龙虾不但颜值高,味道也很奇妙~先等棉花糖慢慢化到龙虾里再吃,酸、甜、麻、辣,咸每一味都激烈的恰当,就像她们的这一出友情。食有情,不能辜负。

哪能吃到?

店名:敖将军

地址:柳州路356号-2/定西路825号-6

泡菜小龙虾

小龙虾的韩式si法


惊呆了,居然还有泡菜小龙虾,这是什么黑暗料理?!


泡菜开胃,虾肉细嫩,略带辛香味和酸味的泡菜汤汁让龙虾的鲜美更加出色,鲜美的汤汁裹上面条更是美味,吃完恨不得连汤汁都喝了。龙虾入味就不用说了,这么奇葩怎么能不试试!

哪能吃到?

店名:7龙虾

地址:中山南二路699号正大乐城2-302室

龙虾面

excuse me?小龙虾居然不是主角


去年有火到突破天际的龙虾饭,然而团长还是钟爱捞面!满满的一碗面,上头全盖着小龙虾、青菜、银芽、木耳,光是想想就食欲爆棚,把面和龙虾和酱拌在一起,鲜味完全渗透进来,简直是深夜报社神器!


这家在陕西南路上的捞面可是永远都要排队的!重新装修了之后生意依旧爆棚。师傅总在玻璃门窗后面独自剥着虾,让人看着特别放心,捞面里满满的小龙虾黄让团长总是不自觉的想起店墙上那一句”很黄很好吃“。

哪能吃到?

店名:金家小龙虾黄捞面

地址:天钥桥路133号永新坊1楼

榴莲小龙虾

无法想象

还记得“一团难求“的网红榴莲青团吗?

榴莲小龙虾已经来了,准备好接招了吗!

没有错,榴莲披萨、榴莲青团早就不算什么了!居然还有榴莲小龙虾!


香滑的榴莲肉入口即化,还散发着“水果之王“独特的气味,和鲜美的小龙虾搭配在一起,简直……要上天!

哪能吃到?

店名:朱小乐的龙虾生活

地址:虹桥路777号 1F113

夏天来了,胃口大开。吃吧,担心小蛮腰;不吃吧,苦了馋嘴巴。这种时节,小龙虾最贴心了,无论是重口味的麻辣小龙虾、榴莲小龙虾,还是小清新的云顶小龙虾,都是吃货们心心念念的小鲜肉,看完小龙虾,就一起来聊聊小龙虾吧!

今日粉丝互动话题

脑洞打开的小龙虾,你知道还有哪些?

目的地: 柳州 山南
免责声明:文章来自于氢气球内容平台,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。 《网络信息侵权保障索引》
最新资讯

热门推荐

重点推荐
目的地
景点
美食
购物
地标
行程
文章
问答
玩法
赞99
评论