大锅焖鱼!宁海脑饭!烟台焖子!这家餐厅的3道特色,足以触动你的舌尖!

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小良哥说:

在烟台小巷里藏着许多经过时间考验的美味,

它们没有豪华的门面,奢华的装修,靠的的是对老味道的传承,靠的是口口相传沉淀下来的忠实食客。

在繁华似锦的美食街上夼西路附近就有这么一家店,踏踏实实的做着烟台传统的老味道。

这里不仅有大锅焖鱼,片片、老式烟台焖子,还有几乎失传的宁海脑饭!款款经典!

鸡焖鱼

走进店里,看到大铁锅就有一种莫名的熟悉感,每次回老家基本都能看到,爷爷在烧柴火,奶奶在大铁锅旁挥动着锅铲,总是觉得这样做出来的饭菜,有特殊的香味

没有人会拒绝那翻滚着浓汤的农家灶台,儿时的古早味,不仅仅是舌尖的美味,更是记忆的探寻。搬来大铁锅,还有玉米大锅贴,简直是绝妙之食!

俗话说,千滚豆腐万炖鱼。焖鱼讲究火候,更需要等待。经过长时间的煨炖,鱼的鲜香才会被激发出来,滋味足足。而大铁锅焖制的鱼,味道更佳。

新鲜的海鱼(黑鱼,辫子鱼,黄鱼,鲈鱼)任你随意搭配。鸡肉是精选的散养鸡,鸡肉新鲜紧实,口感上佳。

临出锅前在铁沿儿贴上一圈玉米饼,别有一番风味。加了野菜,甜香可口,蘸上鱼汤,好吃到停不了口。

鱼籽烫面包

料足实惠,包子的皮儿是柔软而又劲道的。好久没见到鱼籽烫面包了,点了一份尝尝,果然就是那种老味道。鲜香过瘾!

韭菜的火候也掌握的刚好,翠绿翠绿的。这时的韭菜最鲜嫩,少了一丝辛辣,多了几分清香。

野菜烫面包

薄薄的烫面皮里满满的野菜和肉丁,这可不是哪哪都能吃到的老包子味儿。

老板说,他们家的包子连包子皮都有秘方,薄而不透,吃起来刚好。咬一口那叫一个鲜香四溢!

宁海脑饭

可能只有上了年纪的人才知道这碗牟平宁海脑饭。花生、豆干、粉丝、青菜,看起来不起眼的食材却是缺一不可。

色彩搭配的极好看,淡淡的咸味,配着包子吃,再和谐不过。

烟台焖子

这家店焖子炒的碎所以容易入味,麻酱还是比较浓的,火候煎的恰到好处,吃起来焖子入口即化。

煎熟的焖子柔韧嫩滑,口感绝佳,并且也不会轻易被夹断。

店里虽不大但干净整洁,敞开式点菜区,让食客吃的也放心。

越是犄角旮旯越是藏着好味道,没有豪华的装修,也没有在最好的路段,甚至是不去努力找都不会发现,但却有着最触动内心的味道。

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福利1

宁海脑饭免费送

活动期间所有到店客户

每桌均免费赠送宁海脑饭一份

福利2

原价168元/份的鸡焖鱼套餐

(四人份)

特价118元/份

店铺信息

地址:芝罘区上夼西路久久红洗浴对面(上山路72号)

电话:15953556887

目的地: 烟台 宁海
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