临沂女人很苦恼,老公频频找鸡不回家!

舌尖上的临沂
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标题很狗血,但是我保证所有临沂人都会爱上这只鸡!

浅湾

送给临沂男人的礼物

临沂人喜欢吃炒鸡,临沂男人尤其喜欢吃,麻辣咸的口味可以衬托出临沂男人厚重而豪放的秉性,激发男人独有的魅力。浅湾独家引进斗鸡,其精神干练,全身勇猛,与临沂男人的性格极其吻合,相信临沂男人吃过浅湾炒鸡之后,一定会更加生猛!

所以,这是送给临沂男人的礼物,请务必收下!同时,为了避免因浅湾斗鸡太好吃,老公不舍得回家吃饭的意外发生,美女们也一起来吃吧,有美容功效奥!

浅湾爱上鸡

斗鸡并不是一种简单的食材,因其培养投入大,价值极高,长久以来只用作比赛。斗鸡是不能失败的战士,只要有一败,终生不能再斗,只能沦为盘中餐。所以,浅湾的每一只斗鸡都是曾经的霸主,叱咤风云的英雄。又因其受地域限制,只能从南方两广云贵等地引入,运输成本极高。为保证其肉质的新鲜,浅湾炒斗鸡需要现吃现杀。但是因为其生性雄猛好斗,只能分笼饲养,成本同样很高!

斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种。具有较高的营养价值,是餐桌上的美味佳肴。斗鸡肉脂肪含量少,瘦肉率高,肉质鲜美细腻,具有浓郁的野味特色。有补肾、壮阳、滋补强身的功效,是当代理想的食疗佳品。

斗鸡因其培养投入大,价值极高。自立春之日起,当以除去肉食,人工涮膘,使鸡膘瓷实,以便打斗。夏季炎热,采取防暑措施,少喂肉食,菜粮各半,增加豆类和豆类制品。秋季暑尽寒来,成鸡换毛,雏鸡成熟之机,喂以蛋白质含量较高蜈蚣、蚯蚓之类的昆虫。冬季做好防寒保温工作,多喂熟食、牛肉、小米上膘以利过冬。所以斗鸡,浑身上下,每块肉都经过规划,无一丝多余,更是增加难得口感!

从天南到地北

初夏,临沂气温日渐高升,白絮漫天,整座城市裹挟在明亮的阳光下。涑河岸边,浅湾茶餐厅静谧秀美,宛若云来。

贵州,高原的气候清凉滋润,八山一水一分田,在没有平原的地方,斗鸡翻山越岭健步如飞,如有神力。

山川湖海聚于厨房

藤椒,取自四川,颗粒大,皮色青,味道麻爽。

大蒜,取自兰陵,味辛辣,不单调,色泽亮白。

米椒,取自武夷,小而尖,明而润,味辛辣热。

姜片,取自临沂,秋老姜,刺激香,段片黄嫩。

是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。现在它们连同斗鸡,一起来到浅湾的厨房!

油里来火里去

一只鸡,半碗油,炒鸡离不开油。而若要油香,必用火攻!起大火,热油翻滚,姜段爆香。鸡块下油,肉在锅里翻滚,香味越聚越浓,肉质微熟。

蒜片、辣椒、藤椒下锅,各种食材的香味混合在一起,重新组合完成一次彻底的蜕变。再搭配以浅湾秘制炒鸡酱,大火爆炒!

最后加以高汤炖煮,各种食材本身的特质再也无法保留,被尽数逼出,融合进汤里。此时,蒸汽弥漫,香味浓烈,一锅之下,从南方高地,到北方丘陵;从西方天府之国,到山东兰陵蒜乡。相隔万里的食材,天差地别的味道,被融合一炉,幻化出惊艳四方的美食佳肴!

斗鸡体型硕大,最轻的都在六斤以上,所以浅湾炒鸡可以半只起卖。斗鸡食材紧缺,制作工艺繁杂,浅湾每天中午、下午,每餐供应十只,想吃的朋友可提前预定,以免辜负如此美食!

最后,来看看浅湾的就餐环境吧。不多说,临沂最美的风景在涑河,涑河最靓的风情在浅湾!

就这样,我们虚席以待,您款款而来!在最美的季节,邂逅临沂最美味的战斗鸡!

优惠活动:店内点斗鸡即送小百威啤酒两瓶

活动时间:5.22日至29日

浅湾

地址

兰山区涑河南街万兴都东段

电话
0539-3126868
微信号
qianwancafe

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目的地: 临沂 兰山区
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