包河这条新开的街区,浪的我根本收不住腿!

合肥吃货哥
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最近的霸都热到让人只想嫁给空调啊有没有

但太阳再猛也敌不过吃货们的毅力

就在包河区的一条街

开街当日竟就被霸都子民们围得水泄不通

看看这满屏的腿,厉害了我的大霸都!

那这条丧心病狂2.0版本的罍街二期,都有哪些值得我们深扒的呢!

【复古炸裂的罍+村】

朱重八叫花鸡

一整只的三黄鸡洗净腌制好后包上荷叶、锡纸和面皮三层后才能进入炉中烘烤。

待食用时先将外面的包面皮敲碎,再层层揭开锡纸与荷叶,光亮油润的叫花鸡便展示在眼前了,直接上手开吃。用鸡汤、黄豆酱等制成的蘸料香而不辣,撕下一块叫花鸡蘸进去裹上一层,一定要 趁!热!吃!

飞饼

虽然早已是合肥小吃里的网红,但每次还是不自觉的盯着飞饼师傅,看他将一个厚面团用几分钟咻咻几下甩成了一份份薄而不烂的飞饼皮。

再将整根香蕉和牛油悉数加入其中,香浓的味道外脆内软,再烫也要先吃上几口感受一下“心太软”。

格拉条

阜阳小吃里的头牌,豆芽、黄瓜、荆棘、自制芝麻酱配以凉拌或者热拌的格拉条,要从下往上吃才不会显得太干。

蒿子粑粑

2~4月的新鲜蒿子采集后洗净、切碎冷冻,才得以让我们在其他季节依旧享用。

和入纯粳米拌匀后捏成圆圆的一个,再放入热菜籽油中炸至而成,虽然已经过了蒿子最香的时节但是软糯香脆、油而不腻。

金寨吊锅

来自金寨的丰富食材整齐的码在一只只吊锅内诱惑着来往的食客。一只吊锅、几道小吃配上几瓶冰啤酒,还怕不够吗?!

【群英荟萃罍+巷】

 在柳边中式小酒馆

一走进小酒馆,罍街的人声鼎沸便被关在了门外。会写诗会唱昆曲的老板总是慢悠悠摇着手里的蒲扇静静地坐在桌边。大米、水、酒曲与时间,就这样酿造出一壶绿酒。

与绿酒一样,酒馆里的酒都是老板采用古法纯酿绝无勾兑,20~30度味淡而醇让人微醺。这里有酒不管你有没有故事,都可坐下来小酌一杯,只可小酌,不可狂饮哦。

 BLACK BIRD黑鸟甜品  

黑白色的极简主义让人一推开门便倍感舒适,没有繁复的装饰将心思更多用于造甜。星球蛋糕里面含有整块生巧,表面用金、银、粉三色闪粉塑造的星球感十足。

 茶颜茶语

这个来自杭州的品牌首家入驻在了霸都合肥,奶盖系列的雀羽杯美上了天。

招牌产品不醉不会与桃之夭夭用萃茶技术最大程度释放了茶包的香气,融合多种果粒可塑性强,回味清甜。

 千与寻寿司

霸占了我们童年的宫崎骏动画里总有太多让人心水的美食,同样被深深吸引的老板便创立了这一家千寻寿司。店内随处可见千与千寻的电影元素。

榴莲寿司卷更是成为了榴莲控的新宠。鲜榴莲果肉配上青瓜、蟹柳、哈密瓜,中和了榴莲强烈的味道。招牌千与寻卷一盘8个8样口味带来8种满足。明太子黄油土豆的芝士下面藏着沙拉酱,火枪烘烤后口感偏酸。

大关水碗  

桐城水碗与洛阳水席同样源远流长,来自桐城大关镇,许多食材都是桐城自产送达。

众鑫品羊阁

做羊,他们是认真的。炎炎夏日,撸串羊肉、喝碗羊汤,最是温补。

【徽州味道 早餐街南延】

  后木堂

说着阜阳话的老板一家经营着阜阳小吃店。看起来很像辣糊汤的咸麻糊一口下去却是完全不同的味道。

招牌粉鸡汤肉实汤色清却是完全的重口味。卷馍的卷皮用面筋水和成够味厚实有劲道。

 盛泰丰

这家上海老字号早已是霸都常客,透明化的操作间,真材实料专业放心。

米香客  

东至人家坚持着传统自家做法,印花糯米糕含有芝麻流心,东至米饺用蒸代替煎炸,更加健康。

文化传承 非遗

一锅香喷喷的大米麦芽糖被非遗师傅挖出不到手掌大小的一块,在师傅灵巧的手法中变化。

跟着师傅的动作自己边慢慢往糖人里吹入自己的真气,边看着糖人成型。不管已经长多大都像回到了小时候那般开心雀跃又期待。

卖爆米花的叔叔,认真缝补衣物的阿姨,修着自行车的老爷爷。

这些记忆里曾经常出现在大街小巷的人们汇聚在了罍街二期。他们的出现提醒着我们,我们的城市在快速发展,我们的城市更需要保护。

夜晚的霓虹灯一点一点照亮着罍街二期,褪去了白天的酷热,熙攘的人群开始填满这里。

这是罍街,是我们熟悉的罍街,却也是新生的、陌生的罍街。

相比一期,新开的罍街二期融入了不少安徽地方特色。新街区不管是在装修风格和美食口味上都让人眼前一亮,虽然各家店水平参差不齐,但已经不再局限于龙虾烧烤的罍街,让霸都夜生活越来越有bigger。

罍街二期

地址:水阳江路与宁国南路交口罍街一期南沿

|  吃货话唠  |

罍街二期,哪一家是你的菜?

目的地: 阜阳 合肥 金寨
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