没去过蚌埠蚂虾街,至少该去合肥这些蚌埠龙虾馆撸一把!

合肥吃货哥
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今年这个夏天,要属吃的最多的也就是龙虾了,卤水、油焖、红烧、椒盐、各种龙虾在合肥这做城市遍地开花,你要问哥到底哪家龙虾好吃,哥也只能说先看你口味偏好,合肥大多数人还是喜欢卤水的,或许因为土身土长的合肥人,对合肥的老味道依旧难以割舍,又或许习惯了这种老味道对其他口味的龙虾没有太多的偏爱,但近些年,合肥市上各种龙虾口味的分布也出现了很多变化,列如青椒蒜籽为辅的蚌埠红烧虾,重油浓色的油焖虾,这些虾也慢慢的在合肥新兴起来,独爱这口的吃货也越来越多!

合肥的小龙虾,全中国都有名,然而合肥的龙虾绝对算不上独占鳌头,蚌埠龙虾则成为后起之秀,占据着合肥这块土地的半壁江山;就算你没吃过蚌埠龙虾,那至少听说过蚌埠有个蚂虾街吧?蚌埠的麻虾街也就是相当于合肥的宁国路龙虾一条街,但蚌埠的蚂虾街的总体口味应该是比宁国路会好一些,很多龙虾控也是不辞路远特意尝一尝蚌埠龙虾

蚌埠虾虽鲜虽够味,但总不能一想起吃虾就去蚌埠,当然合肥也有这么几家蚌埠虾做的也是不错的,吃了众多龙虾中,这些也算上哥吃过口味较为独特的才推荐给大家,如果看饿了,那就走着~

老蚌埠大嘴巴龙虾

 合肥的虾跟蚌埠的比还是有所不同,蚌埠红烧虾之所以能在合肥新兴,还是因为够嫩够鲜够味,龙虾个头也比较大,最为招牌的不仅是虾,这家凉菜也是蚌埠的特色小凉菜,尤其鸡肠卷,在合肥基本上吃不到这种菜品,口感爽脆,嚼之有味

地址:望江路与宁国路交口东南角老蚌埠大嘴龙虾,龙虾55一斤 

祥记龙虾

祥记龙虾在合肥也是刚刚开不久,老板做了两个派别的龙虾。一个是合适合肥人口味的去头油炸虾,还有一种是蚌埠的红烧虾,按照哥的口味,蚌埠红烧虾的口味是完爆合肥的油炸虾,并不是说蘸汁的油炸虾不好吃,而是祥记做的并不是非常够味,但蚌埠红烧虾是必点的,龙虾同样不抽虾线不去头,值得一试蚌埠红烧虾

地址:怀宁路1912街区东街旁万家热线楼下

深夜两点半龙虾外卖

作为一家海鲜辣卤,这家外卖也是不走寻常路,做的也是蚌埠的味道,小龙虾独特在其麻辣的口感上,第一口是温热的汤汁携以厚重的香辣感,第二口则是小龙虾的鲜甜和花椒的麻口,第三口则是吮指的愉悦感。虾子个头能达到8钱,每一个都能让人超级满足。贴心的锡纸盒包装让小龙虾的温度不会流失,味道也是相当不错!

外送微信:Lpy517 (复制微信号可添加好友)

大表哥龙虾

这家龙虾哥也非常推荐,听说这是蚌埠五河县龙虾的做法,在合肥这样做法的龙虾并不多见,不常见是因为这种龙虾的辅料是蒜蓉和肉沫,相信很多吃货感觉不可思议,但这样的味道的确可以征服众多吃货的味蕾,包括哥自己每次一去就是三四斤的量,龙虾同样有6钱左右,不抽虾线,味道特别足,尤其是龙虾吃完,剩下来的汤汁,肉沫,蒜蓉,再加点拌饭什么的,这味道绝了

龙虾:45元一斤

地址:望江西路与石台路交口向西50米路北,乐大嘴超市旁

蚌埠虾哥传奇

一家一夜卖300斤龙虾的传奇虾店,从开业到现在一直很火爆。活虾现烧,不挑虾线,最重要的就是虾子得做的干净,店内超级酷炫的自动洗虾机器能让人们吃的让人比较放心。而且虾子的制作过程全部明档可见,厨房也干净整洁,这就是一家吃虾店的最低标配。

合肥第一家做龙虾大咖的店,店内有蒜蓉和蚌埠红烧虾,蒜泥烧法是老板的独门独创,建立在蚌埠烧法上的蒜泥闷烧,不仅十分入味,蒜香飘鼻,喜欢蒜味又害怕冲鼻辣口的小伙伴们大可放心,这里的蒜泥龙虾蒜味已经深入虾身中,蚌埠红烧口味的放入适量年糕,年糕炸的酥脆浸入浓郁的汤汁中,这也是点睛之笔!

地址:宁国路与九华山路交口向东200米

蚌埠龙虾馆

这家店就叫蚌埠龙虾馆,位置在望江东路省立儿童医院斜对面,金水坊院内,做的龙虾就是蚌埠最常见的红烧龙虾,龙虾洗净直接下锅红烧,不抽虾线,龙虾个头有手掌大小(六七钱重),在哥吃过的蚌埠龙虾中算很不错的,还要推荐下红烧大排,这蚌埠的大师傅拿手菜,这家店也是个 新店,其他还有很多不足,想吃正宗的蚌埠红烧虾可以去试一试

地址:望江东路省立儿童医院斜对面,金水坊院内

|  吃货话唠  |

告诉哥,你对蚌埠虾的感情有多深?

有好吃的蚌埠龙虾也可以告诉哥

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目的地: 蚌埠 合肥
标签: 吃货天堂 夜市
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