这款新世代厨艺 真的只够塞牙缝～
久闻《蘭》大名
谈谈种草后的小感想

装潢挑高大器充满现代感
小吊灯与精致装置艺术
衬托整个空间低调优雅

桌上的小小蜡烛
传递浪漫

水杯下方的灯光
除了时尚
更是贴心

一口甜菜根
正前方的盆器中放着甜菜根本番
小匙里头是甜菜慕斯
雖然很清爽
真的只一口

廚師现场操作
在旦壳中挤入炖蛋慕斯
最后才撒上巴西蘑菇粉末
以蛋壳作容器
挺逗

海老果凍 也是超酷的一道菜
上方为墨鱼饼
盖住以柴鱼高汤做成的果冻

把柴魚高湯作成入口微酸的果凍
里面还有口感扎实的甜蝦
粉色的蝦身滋味不俗

精致的料理
贴心的服务
不论视觉或味觉都令人惊艳

无奈正宗法餐才是我的菜
海產生鲜 牛羊家禽
加上最能品尝的出功力的醤汁
方能融汇出入口后熟悉的感动
⋯⋯
这款新世代厨艺
真的只够塞牙缝

甜点下肚
就盘算该去哪里吃宵夜了
囧～
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