小龙虾我们走!39元吃千岛湖鱼头!一撸根本停不下来!

温州美食
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犹记得前天30℃的高温

大家热的恨不得就穿个背心办公

可昨天这倾盆大雨一下

冷飕飕钻进衣袖里的寒意

吓得美食君做了个重要的决定:

最近的穿衣搭配就是

短袖内衫+长袖外套

正打算穿着一身新衣给小伙伴一个惊喜之时

小伙伴却带我进入了一家充满惊喜的火锅店

这就是小伙伴订的位置,一家有着“中华名火锅”、“重庆火锅前三强”之称的重庆火锅店。踏进店门的那一步是熟悉感扑面而来,但就在下一秒又惊喜地发现:这似乎不是美食君从前认识的重庆火锅店。

惊喜之菜品

♠ 十三香小龙虾 58元 /斤  

在火锅店居然能吃到小龙虾?而且个头还不小,味道更是没得说。我们一人开了一瓶啤酒,吹着窗外而入的春风,竟然感到了一丝惬意。更惊喜的是,老板还多送了1斤,真是吃得过瘾!除了美食君最爱的十三香口味,还有熟悉的蒜蓉味和清蒸味值得一试。

♠ 爆炒湖岭黄牛肉  58元 /份

熟悉的湖岭黄牛肉总是以卤味的牛排、牛肉片等方式出现在餐桌上,这菜上桌美食君有些没认出这香味的源泉原来是它。

每天早上从屠宰场现杀后运输而来的湖岭牛肉,在锅中放上一点纯正的菜籽油,一番爆炒之后,牛肉吸干了汤汁散发着让人垂涎欲滴的香味。值得一提的是,这里的牛肉秉承绝不过夜原则,新鲜的肉质在入口那一刻便知道其鲜美。

♠ 高压鱼头王  78元 /份

鱼头上桌,餐盘还是滚烫的。老板介绍说,瑞安特聘而来的厨师烧这鱼头可是一绝!定制的烹饪器皿,让盘子与千岛湖的有机鱼头可以一同加热,一来保持了诱人的外观,二来是上菜后盘子的余温使鱼肉不老而味道还在渗入鱼头中。

一盘优秀的剁椒鱼头,讲究“一闻一看二尝”。一闻,是鱼头上餐桌时是否冒着剁椒香;一看,鱼头成型是否完整;二尝,这剁椒酱的辣与咸是否恰到好处,鱼肉的口感是否嫩而滑。一人吃掉半个鱼头的美食君要说:这是一盘优秀的高压剁椒鱼头王!

嘘!这可是美食君提前曝光的隐藏菜单-美食小吃哦,每一道都值得一试呢~

惊喜之火锅

♠ 火锅锅底:白锅  39元/份  

终于吃上火锅,结果上来就是一口大白锅,这真的是重庆火锅店嘛??答案是肯定的。真正的重庆风味不止是“无辣不欢”,更是这一锅有猪筒骨、鸡架鸭架、猪肚配以香锅、红枣等辅料,熬煮4~5个小时而成的白汤所带来的回味。这样的锅底既能尽可能地还原食材最初的味道,更适合逐渐炎热的天气,吃起来不那么火“热”。

锅都上了,怎么能少的了火锅之灵魂——蘸酱。每个人都有自己的饮食习惯,美食君却独爱酱油醋加点小米椒。但是来到这儿,美食君还要打上一碗他们的甜品,再夹上两个小菜才算满足~

♠ 芝士丸  28元/份 

这里的芝士丸是为数不多真的能闻到芝香、吃到芝香、还能拉出长长丝儿的丸子哦~还要这里的自制丸子系列也十分好吃,墨鱼丸、虾丸等等,实惠又美味的丸子选择。

♠ 大刀笋片王  22元/份 

菜单上看到这菜名便被深深吸引,打上了勾,上桌后更是惊奇发现不但大片而且十分鲜嫩,经白锅这么一煮,真是最简单的美味。

♠ 极品雪花牛肉  98元/份 

纤薄的肉片加上精致的摆盘,开始还有些不舍破坏这美感。可当第一筷涮到锅里,喂到嘴里的时候,这便是第一个被光盘的菜品。清洗的纹理即使煮熟后依然美丽,入口的香味与淡淡的滋滋油感,满足于整个口腔。

♠ 鲜菇组合  32元/份 

鲜菇组合其实除了它们自身带有的菌菇类香味,就是汤底对其的影响特别大!遇上好的白汤锅底,当然要点一份鲜菇来品一品啦~

♠ 土豆  8元/份 

土豆片在吸收了汤底的美味后,煮到微软,口感最佳。

♠ 温州腊肠  20元/份 

虽然是重庆风味的火锅,但是这温州风味的腊肠味道倒是做的很地道哦~

♠ 去骨鸭掌  32元/份 

这道菜简直是太贴心了!多少吃货被麻烦的鸭骨阻挡了点鸭掌的心,结果,今晚都满足了。

♠ 大龙特色炸酥肉  28元/份 

在美食君的眼里,这就是重庆人的酥排骨。酥酥的口感,香香的味道,再带点辣,这盘菜几乎也成了来这里的必点菜。

♠ 红糖糍粑  20元/份 

红糖不会太甜,糍粑则被炸的外层有一层薄薄的脆皮,真是外脆里嫩的口感,满足了美食君热爱甜品的胃。

▲火锅锅底:锅中锅(外辣里白)(标准68元/份  特辣78元/份)

这两天阴晴不定,其实美食君还是想来个辣锅暖暖!特色重庆锅中锅,外锅是热情似火的麻辣锅,犹如身材火辣的美女翘首以待;内锅是鲜香味美的骨汤锅,恰似贴心温柔的小家碧玉款款深情。

惊喜之环境

进门后视野的宽敞和装扮物带来的自然感让人觉得舒适、放松,似乎可以把自己上班后疲惫的身心交给这里的美食,换得一口的满足而归。

店里的环境古朴典雅,仿古的桌椅和装饰都带着老成都的韵味,配着一整排的红灯笼,多了一分韵味,加了一分回味。

古典与时尚的碰撞,加载火锅文化在其中,在这样的环境里看着每张桌子烟雾被风吹的飘飘然的感觉,这才是夏天吃火锅独有的味道。

所谓“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”吃火锅像交朋友一样,煮得愈久,口感愈醇厚,所有的锅底汤料非得要经过整一个时辰的充分交融,味道才得以彻底彰显。也只有这样的火锅,才能让人吃了忘不了。

大龙火锅

☞ 鹿城区马鞍池西路308号

☏ 0577-88875656

☀ 10:00-凌晨3:00

人均:70-90元

温州美食粉丝专属福利

活动一

参与微信互动(你懂的)

只需39元

品价值78元的千岛湖高压鱼头

活动二

参与微信互动(你懂的)

午市火锅菜品6.8折

(午市时间:10:30-15:00)

晚市及夜宵火锅菜品7.8折

(晚市及夜宵:16:30-凌晨3:00)

活动三

参与微信互动(你懂的)

凭互动记录到店购买小龙虾

即可享受

吃三斤送一斤

活动四

参与微信互动(你懂的)

任意消费即有机会获得

爆炒湖岭黄牛肉(小份)

5个名额

福利名单4月24日公布

注:

1.活动一有效时间为4月21日~4月25日;

2.活动二锅底、酒水及小炒不参与活动;

3.活动三仅限堂食;

4.活动由大龙火锅发起,温州美食代为发布广告。

 ✍ ✧

⊖Photo:Chiyee ◍Text&Edit:BeBe ⊖

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福利领奖方式

请以下中奖粉丝务必于4月21日15:00(逾期作废)添加小胖微信:wzmsxp 或戳下方二维码添加,美食小星微信:happyking100,并回复(对应获奖店名)+姓名+电话获取福利兑取方式,擅自前去领奖是无效的哦。

温州美食广东仔利名单

王建芳 +尾号5848  何旻洁 +尾号5557

余静克 +尾号2822  王丽丽 +尾号5611

徐冰艳 +尾号4821  陈云云  +尾号0476

曾美美 +尾号8091   虞琳婕  +尾号5507

 哓哓  +尾号2298      郑影 +尾号5585

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