对不起,我要去巢湖了!

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这回,还要给你最全的

 巢湖美食攻略

巢湖,以半汤等温泉而闻名,季风明显、四季分明、气候温和。伴随着阳关,吃着特色早餐和地道土菜;感受着湖风,来一杯茶和一份小吃,想想都是惬意。

自从巢湖被划归到合肥之后,对于吃货们来说,巢湖美食进入我们口中就更方便了!!!

关于巢湖美食,你能想到的是什么呢?朝阳门市场的生煎? ?还是老奶奶砂锅?……

专程必吃榜单

专属于老一辈的味道

在巢湖,美味的早餐店绝对不少于合肥。在略显破旧的朝阳门市场,就藏着很出色的小吃摊点。为了它们,愿意专程来一回这里。

1

 小五生煎包 

没吃过小五煎饺,不足以谈人生。尽管门脸已经被炭炉熏到微黑,在朝阳门市场里,这家生煎小摊已经成为人们的日常。  

刚出锅的煎包通底酥脆,像是裹着冬日的暖阳一般,吃到齿间留香。

当年的小五已经成了老五,但几十年如一日的煎包、撒料却是熟练的很。煎包口味自然没得说,但煎饺就略逊色几分。

地址:朝阳门市场入口

人均:5元

2

 吕记包子店 

吕记包子店,门头只有这么一截,光是瞧这破旧样子,都很难提起进店的勇气。

第一笼包子刚出炉的时候,旁边熟络的人冲着摊铺喊上一声需求,就代表着点餐完毕。老巢湖人口中则会亲切的称为东门小笼包。

见惯了早餐车上的一口包,猛的看见大到炸裂的包子,的确让人一惊。造型看起来倒像是个有肉馅的馒头,圆滚滚的大包子换个八尺大汉或许可行。

刚出锅带着圆圆润润的形态,一旦凉掉汤包就会瘪下去,就是要趁热吃才能吃到丰盈的汤汁和烫口的内陷。

地址:东塘路和东风路的交叉口转角

人均:5元

嘈杂里的“老字号”

有些店吃的是回忆

有些食物是用来享受它的味道,而有些食物是用来回忆它的味道的。老奶奶砂锅粉丝和老地方海鲜馄饨好正是用来回忆其味道的。

1

 老奶奶砂锅

网评火到爆的一家金牌老店,很多人嚷嚷着来巢湖必吃系列。但实际口味却和网评有点相差甚远。

可能是碗小分量多的缘故,粉丝很快就变的黏腻。再加一勺辣油只会觉得多了点油腻感。

四种浇头里只有鸭血还算是合格。很多人过来打卡的缘故,可能也就是为了吃个情怀吧……

地址:天湖北路252号(大自然家居商场对面)

人均:7元

2

 老地方海鲜馄饨

放在现在来说绝对的家族企业,大姐包馄饨,三妹负责下锅烫煮,二哥和家属则会在一旁打杂清理。

从早上5点开始,姊妹四人就开始忙活。馄饨就是皮和馅的讲究。一张皮,筷子挑一坨肉,一塞一捏,动作快速利落。光盯着看就容易上瘾!

路边的小馄饨就是这样,红色塑料碗,放了紫菜和虾米,看起来就会有种巨大的满足感!晶莹的小馄饨透着粉嫩,与其说吃馄饨,用喝馄饨来说更贴切吧。

地址:朝阳门市场正门旁边巷子

人均:6元

老巢湖的味道

来自市井的烟火味

吃完早饭,走在人民路的街道上,随处可见摆摊的市民们,感受着他们的生活气息。

大爷大妈们早早起来,摆起了瓜子花生糖果的摊子,像是在卖年货一样。路过的时候,他们非常热情的吆喝着“来,尝尝味道“, 一条条街道上,处处透露着生活的烟火味。

朝阳门市场离人民路不远,走个几百米就能到。虽然周遭是一副巢湖老小区该有的景象,但这里不像小街小巷那般宁静与悠然,更多的是喧嚣。

1

 川府土菜馆

来巢湖,不吃一顿这家巢湖美食热门榜第一的土菜,简直就是白来了!吃土菜,当然要来这里。

川府土菜馆,从半汤商业街改造之前就有了,是一家开了15年的老字号。在改建之后的半汤商业街里,不仅是来泡温泉的游客,更是巢湖人经常光顾的土菜馆。

 话说你们知道“巢湖三白”是指哪些吗?

第一白,土鸡蛋蒸银鱼。一上桌,份量是够的,银鱼个大饱满,比合肥买的新鲜不少,蛋蒸的滑嫩爽口恰到好处,又撒了些麻油提香,第一白确实好吃!

新鲜水产清蒸应该是最好的烹调方式,清蒸野生白鱼,没有多余的佐料,尝的就是鱼肉最本质的鲜美,鱼蒸过之后眼白突出,鱼肉比较新鲜,但味道一般。第二白就稍显逊色……

摘头去尾后的白虾米,与洋葱青红椒爆炒是巢湖边最常见的做法。虾个头不大,虾壳也比较薄,爆炒后散发着河鲜特有的鲜味。第三白名号实至名归。

瓦罐牛肉,味道不错,牛腩肉中夹杂着些牛筋吃起来有嚼劲。

瓦罐可以最大程度的保证牛肉的原味,经过长时间的炖煮也不会过于软烂。

红烧汪丫可能是为数不多的怎么做都好吃的河鱼了,鱼肉经过长时间的炖煮已经丝毫不腥入口即化。

土鸡熬出来的汤表面会有厚厚一层金黄的油,虽然汤本身的味道有些偏淡。

配上炒米后更好的突出了炒米的香,一口口烫着舌头和嘴的汤,咕咚咽下去,肚子里豁然就暖起来,这就足以让人享受的了。

吃完之后,对于网评巢湖美食榜第一的这个称号,哥只想说四个字:“实至名归”。

地址:冷泉路98号

人均:60元

闲暇小吃的天地

现代风下的一杯茶

如果问代表巢湖现代风的地方在哪里,那一定非耳街莫属了。如果想在巢湖市中心寻找美,那是一定要去耳街邂逅的。

1

 耳街

耳街跟某达金街有点相似。喝一杯下午茶,逛逛街买件想买的东西,或者做个spa休闲一下都是可以的。所以在这里,可以和小伙伴们度过一个愉快的下午时光。

在逛完耳街之后,最幸福的一件事就是在旁边的街道上吃着最正宗的巢湖小吃。

2

 棒棒鸡

东风路,就是10块3串的老字号棒棒鸡店所在的位置。也许你闭着眼睛都能想象出棒棒鸡的嫩焦味。却怎么也想不出它在哪条街上。

3

 虾饼

虾饼,咬一口,就能看见虾肉的虾饼,也是莫名的开心,大概是想到良心卖家还是多的缘故吧。

4

 刀鱼

刀鱼,刺非常的软,哪怕是现炸的也不觉得有腥味。可以要求炸的焦一点,因为焦的部分肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。

结束前的“狂欢”

湖边河鲜的味道

吃了巢湖正宗早餐和地道土菜,逛了现代风的耳街,以及尝了老字号小吃之后,总觉得巢湖之行还缺少了点东西。想来想去,大概是还没有感受来自巢湖的湖风吧。走,说感受就感受!

1

 中庙吹湖风

中庙,一条街不算很长,没一会儿就能走到尽头。而这,也是众多游客吃河鲜的集中位置。走着走着,就能看到街边有卖河鲜的,有卖自己家种的水果的,等等…就像是在逛小市集一样。

撸个串子,坐在湖边吹着湖风,看着湖上的船来来回回以及路过的人,真的是度过了一段惬意的时光,不知不觉天就黑了到了晚上。

2

 中庙吃河鲜

想要吃中庙一顿正宗河鲜,特意挑了某点评网站中庙美食热门榜第的店,这家店在顾客评价中也超高人气,4星好评。

但吃完之后,真的是满满的失望。难道是这种景区的网评不可信?哥也是一头雾水和一脸懵逼。听哥和你说说这家的菜。

泥鳅挂面是安徽一道有名的土菜,本应该泥鳅肉质鲜美,入口滑嫩,吃上一碗,既解馋又爽口。

但这家上的泥鳅面,汤浓但肉不嫩面不弹,泥鳅没有烧烂入味,汤底有点咸。

 砂锅鱼头汤,是用鲢鱼头和豆腐炖的,本应该汤味醇厚,鱼头细嫩。但这家可能是煮的时间不长,豆腐没有很入味。

黄鳝,切断黄鳝拍扁后油炸,外焦里嫩,口味比较清淡

 韭菜炒螺蛳肉韭菜的味道完全盖过了螺丝肉

青椒炒毛鱼, 本想当做下酒菜,但吃起来有点腥味。

吃完之后,对于网评中庙美食榜第一的这个称号,哥也想说四个字:“担当不起”。

当置身在车水马龙的街道,熟悉的飘香,夹杂着的人情味,就像是一个开关。本以为早已忘却的画面,随之浮现在脑海里。也许这就是食物于一座城的意义。

作为一名资深吃货,只在合肥市区内吃,连巢湖美食都不能囊括其中,实在是不好意思……

别说路远,妖怪为了吃唐僧肉能连神仙都不做了!                          

别说不好吃,吃货哥说:没有吃过就没有发言权!

别说心情不好,对于一个吃货来说,美食是对最好的宣泄方式!

随手小总结

如果是自驾的话,合肥前往巢湖的路线是有双重选择的。

1,可以从高速走,所需时间会少点,单趟过路费在25--30区间。

2,可以从省道走,虽然时间上比走高速多需20多分钟,但不仅可以欣赏下连接城市间的路边的风景,还可以省过路费。

3,中庙等旅游景点的餐厅网评不要百分之百选择相信。

4,朝阳门锅贴指的是朝阳门市场门口的饺子,不是指店名叫朝阳门锅贴。

|  吃货话唠  |

最后,哥还想再唠叨几句,巢湖的一天探寻美食之旅,因为时间的限制,总结的并不是最全面的,但哥保证都是最良心的。

那么问题来了,关于巢湖的美食你还知道哪些呢?哥希望你们踊跃参与讨论交流,哥会把你的留言精选哦。

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