科学城的德尚煌——初尝顺德菜

绯村瑶
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初尝顺德菜,有点水土不服~      

在此之前好像还真的未曾吃过顺德菜,

对顺德菜的特点也没有什么概念。

这次很意外跑来这家吃金主爸爸的三人套餐,

也算是尝了一回鲜。

顺德菜式是鸟兽虫鱼均可为原料,

即宰即烹的。

夏秋菜式以消暑祛热为主,

冬春菜试以营养滋补为主。

口味以生、脆、鲜、淡为主,

所以对我这样的重口味来说可能有些不契合,

不过一起去的不吃辣的朋友却是觉得还不错。

顺德菜式是鸟兽虫鱼均可为原料,

即宰即烹的。

夏秋菜式以消暑祛热为主,

冬春菜试以营养滋补为主。

口味以生、脆、鲜、淡为主,

所以对我这样的重口味来说可能有些不契合,

不过一起去的不吃辣的朋友却是觉得还不错。

我们二人选择了套餐一,

内容是大锅炆海鲩178元,

红豆双皮奶三份,48元,

生上青菜一份18元,因为没有换成了娃娃菜,

古法蜜汁叉烧一份,38元,

大厅茶位5元一位,米饭我们只要求上了一份,

看账单也差不多三百多原价的样纸。

分量是绝对足够的,

最后的娃娃菜压根是没吃多少。

大锅炆海鲩里面不仅一只大鱼,

还有花甲和虾子,

先喝汤,

再等五分钟就可以吃鱼虾等了。

汤的滋味是不错的,

就是喝了一碗多后觉得咸了点。

鱼肉肉质鲜嫩,

虾也够新鲜,

就是吃到最后些许腥味儿。

红豆双皮奶中规中矩,

热乎乎的挺喜欢。

古法蜜汁叉烧肥瘦适宜,

口味刚好。

五点到店,

本来无人,

吃到最后已经需要等位,

看来生意不错的。

整体环境古香古韵,

服务态度很好的,

换骨碟是相当勤快,

服务员小哥还一直有礼貌鞠躬,

很有礼貌,赞一下。

目的地: 广州
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