【探店】柏仑西餐:他不爱上班,只爱西餐,却征服了保定最有品位的味蕾!

保定食尚
关注作者

在瑞安路鳞次栉比的餐厅里,与简约而又不失潮流的柏仑西餐偶遇。这个春天,就从这里开启我们的美味之旅吧。

食客们对于西餐有着更加完美的期待,希望能吃到更用心对待的一碗汤、一碟菜、一杯酒和一块牛排。如果你是抱着如此心态而来,柏仑就是那个对的地方。简单的座位,可爱的摆设,创意的插画,让这个小小空间显得温馨容易亲近,也不难看出店主的细腻心思。

店主是年轻的80后小吕,也是资深的海贼王迷,说起他的第一家店,恐怕你会说“喔——原来是他”,那就是在保定西餐厅里小有名气的黄金梅丽。那艘船承载着草帽海贼团的梦想,也载着这位保定小伙对西餐的执著。

六年前,小吕为了圆西餐梦,辞掉了稳定的工作,先后在青岛拉维拉、北京福楼等知名西餐厅工作。他的初衷很简单,就是要把更正宗的西餐带到保定,因此他更加注重原料的选用和做法,绝大部分都是进口的食材,制作工艺也更加尊重传统。

小吕说自己的西餐厅里的成员,就像黄金梅丽上的小伙伴,每一个人可能并不完美,但大家一起为梦想努力,总会让梦想光芒熠熠。

“唯爱与美食不可辜负”,那就带着你最爱的人,来品味地道的柏仑西餐吧!

无醇起泡酒开车来用餐的朋友,大可不必担心无酒不欢,这款脱脂无醇的起泡酒,最适合饮用。尽管酒精消失了,葡萄酒中的香气却被保留下来,所以既有干红的醇正,又有甜酒的爽口。换句话说,无醇起泡酒去除了对人体造成威胁的酒精,保留了对人体有利的单宁,可以多喝一点。

金枪鱼沙拉:我一直认为这道小清新的菜品,代表了简单轻松的生活态度,鲜美的金枪鱼与精美的时蔬组合在一起,色泽鲜亮得诱人口水泛滥,清新爽口也充盈着满足感,是美容减肥的健康之选。

松露野菌汤:将新鲜野菌放入法国干白与秘制浓汤中煮沸,淡淡的奶味配上菌类的鲜嫩,松露的香完全挥发出来,口味浓香细滑,非常开胃。

南瓜汤:色泽金黄,软糯适口,透着南瓜特有的纯天然浓香,细细品味能感受到坚果的味道,满满的幸福。

BBQ猪肋排:新鲜猪肋排搭配奥地利传统酱汁烤制而成,味道渗透,外焦里嫩又多汁的肉质最美,唇齿留香。这些配菜也很有特色,意大利芝麻菜、荷兰瓜、菠萝、圣女果,不仅口感丰富,更讲究营养搭配。

意大利肉酱面:肉酱面在西餐里有些快餐的味道,但这一次的品尝,却让我对肉酱面有了新的认识。它采用意大利百年品牌意面,麦香浓郁,与去皮番茄酱调配,口感更加与众不同。要特别说明的是,经过店主创意加入的台湾香肠,真真切切的精细纯肉哟。

战斧牛排:肉食动物的福利来啦!隆重推荐这道震撼的战斧牛排,长长的斧柄就是牛的肋骨,斧头则是丰腴肥嫩的牛排,霸气十足,在美食界也算见过世面的小伙伴们争相与它合影!足足四斤澳洲T骨牛眼肉,外侧韧劲足,内侧肉质嫩,切开可见血丝,入口丰厚饱满,绝对能满足口腹之欲。丰富的配菜也值得一试,特别是产自德国的酸菜,留学归来的朋友特意到这里来吃,回味原汁原味的青春记忆!

小蘑菇鸡肉披萨:有没有人和我一样,觉得鲜嫩的蘑菇与细嫩的鸡肉,是天生的默契拍档,缠绵不断的芝士浓香在嘴中细细融化,享受香酥又不失厚重口感。

蘑菇鸡肉卷:批萨不过瘾?没关系,再来一款蘑菇与鸡肉的完美组合——蘑菇鸡肉卷!每一口都浓香嫩滑。我还发现了小巧可爱的孢子甘蓝,外观诱人,风味独特,一口吃一颗菜的感觉也是棒棒的。

鹅肝:作为世界三大珍馐的鹅肝,一直是西餐的经典。其有着丰富的不饱和脂肪,极易消化。文火慢煎至金黄色的鹅肝,淋上特调浓郁红酒汁,香气渗入丰腴肌理,单宁更提升鲜嫩香滑,松软细腻的口感,值得细细品尝。

墨西哥卷饼:Taco是墨西哥的传统食品,各种馅料和蔬菜酱料都可以放在玉米薄饼上,卷曲成U型食用。吃一块纯纯的玉米饼也是不错的,咬起来咔嚓咔嚓,脆生生的可口滋味。啤酒+卷饼的吃法,再搭配一场顶级足球赛事,是不是再爽不过了?

餐后不妨再来一杯咖啡,店员用心地演绎不同单品的冲煮,更是让喝咖啡这件事变得不只是单纯的品尝而已。浓郁的香气弥漫在四周,唇齿也会留下难忘的回忆,整个人都能在咖啡香中沉淀下来。

温馨提示:柏仑西餐营业时间至晚上22点,伴随轻柔音乐,喝杯好咖啡,静静地度过一段时光,心情就会跟着万籁俱寂的城市一同放松。

如果您对柏仑的哪道菜品有不同的见解或者建议,欢迎随时向小吕提出,他将用不变的初心真诚对待每位客人!

地址:瑞兴路京南一品北门东行100米路南,京南一品底商

电话:0312—3126005

目的地: 保定
标签: 餐厅 吃货天堂
免责声明:文章来自于氢气球内容平台,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。 《网络信息侵权保障索引》
最新资讯

热门推荐

重点推荐
目的地
景点
美食
购物
地标
行程
文章
问答
玩法
赞129
评论