这家牛腩鼎老板说2人同行1人免单,肉食动物赶紧约起

汕头好吃妹
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文末大把福利

牛肉火锅吃了一个冬天,吃腻了吧?

不如换个口味

来一锅热气腾腾的牛腩鼎吧~

最近小妹就发现了一家

在大华路的吃牛店

马上带你们解锁新吃法哟!

   原味牛腩鼎   

01

食 材

种类丰富到你眼花缭乱

作为懂吃的潮汕人

庖丁解牛是最基本的要求

牛身上的许多部位

在这儿你都可以吃到

牛肉的纹路很是漂亮

再配合掌勺师傅优秀的刀功

片片厚薄均匀

看得小妹垂涎欲滴

小妹点了个原味牛腩鼎

师傅利索地淋上汤汁

在等待煮沸的过程中

阵阵牛腩香味已先飘了过来

02

牛 腩 鼎

慢火熬煮保温

每个牛腩鼎都会配备一个炉子

煮沸后便端上桌

由小炉子慢火熬煮保温

看到牛腩鼎咕噜咕噜冒泡

冒出诱人的香气时

就可以开吃啦~

喜欢喝汤的小伙伴

小妹建议一开始就舀上一碗

此时的汤水喝起来很清甜

不会太咸和过于油腻

真正是一口靓汤~

喝完汤,是时候尝尝肉了

这里特色的牛排骨

仔细品尝,有种独特的香味

好吃到吮指!

自家做的纯牛肉丸子

虽然造型没有机器打的规整

但是弹牙又有油脂香

不过小妹最爱的还是肉肉肉

完美比例的肉和筋

入口让人欲罢不能~

牛筋炖得非常软糯

妈妈再也不用担心我咬不动啦~

牛粉捞起来新鲜热辣

稍不注意就会被烫到嘴

吹掉热气咀嚼,便能感受到

充盈口腔的脂肪香

作为配料的白萝卜也很出彩

薄薄一片清甜多汁

全然觉得不够吃

03

酱 料

让食材的口味更丰富

似乎每家吃牛腩的店

永远都配有辣椒酱与沙茶酱

辣椒酱初初入口觉得平淡无奇

过几秒辣劲散发出来

才知道有多么够味

相比之下沙茶酱的表现就一般了

味道比较寡淡而且有点腻

03

配 菜

怕吃不饱?来人,上配菜

吃到最后,一定不要浪费牛腩汤底

再来一盘粿条才算得上完美

这里的粿条比较细

有点儿像揭阳粿条

涮完不算很嫩滑

但吸收了肉汁还是很好吃的

生菜在汤里烫上一会就捞起来

吃起来爽脆极了!

吃牛肉腻了,来一点很不错

 后  记 

牛腩煲曾经火过一阵

而后热潮又渐渐消退

能留下的,说明实力必须过硬

牛肉是一款百搭的食材

但是要做得好吃

可不是一件简单的事

唯有贴心的服务加上过硬的品质

才能真正做到客似云来

粉丝福利

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到店出示即可享受以下福利

 福利一 

粿条面两人行,一人免单

 福利二 

牛腩鼎全部6折

活动时间:4月8号 - 4月10号

探店心得

1.这里的服务满分,会贴心地询问你是否有什么部位不吃。所以有忌口的吃货,可以提前告知下哟。

2.牛腩鼎除了原味还有麻辣味,用的是自家秘制的麻辣酱,味道会更香。店里不仅有牛腩鼎,也供应粿条汤、干粿,中午吃正餐也是可以的。

3.两个人吃一个牛腩鼎,对于小妹来说刚刚好饱肚。牛腩鼎60元起,更多菜单后台回复“坤记”获取。

坤记牛排骨

地址:汕头市金平区大华路29号

(大华一小旁)

营业时间:10:00 - 14:00;17:00 - 02:00

联系方式:18675661001 / 13790825252

本文反映的是小妹当天探店个人主观的吃后感
仅供参考,如有意见
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02潮汕美食

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目的地: 揭阳 汕头
标签: 吃货天堂 小吃
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