最道地的『下港味』
观光客一定要吃，我很少下这样地标头，所以啰、不吃保证后悔。
也许内地的朋友会觉得整体口味偏甜（其实台湾北部人也会这样觉得），但是这就是最道地的『下港味』。六合夜市里也有2-3摊在卖土魠鱼羹，建议在六合夜市就别吃了吧，来这里保证好吃道地不会让你后悔。

📌吃的攻略：
点一碗土魠鱼羹米粉15rmb。
其它的的小菜虽然都很好吃，但为了在这个古早味美食第一级战区，可以让胃有位置可以放别的美食，所以必点『土魠羹米粉』,㊙️切勿只买炸土魠鱼或不加米粉，因为鱼块外层炸得香酥金黄，咬下去柔值细致滑嫩，泡在羹里面更是别有风味。羹本身没有太多勾芡，淡淡蒜香很鲜爽，扁鱼香气加上鲜甜的高丽菜，搭配米粉最对味，记得加上一些桌上的古早味黑醋。

用石乔鱼当土魠鱼？
小私厨的大嫂是卖鱼的，而且专卖大鱼（土魠鱼＆龙胆石斑＆鲑鱼），根据我舌尖上的经验来说，这家是真正的土魠鱼炸的鱼块。

这么说吧，土魠鱼的产季是秋天到冬天、产地是在澎湖，价格偏高600 公克（一台斤）约130-160RMB，所以坊间很多店家因为成本与保存的因素，会采用同科的石乔鱼来做成“土魠鱼羹”，价差有4-5倍之多。
“石乔”肉质类似旗鱼口感较扎实，“土魠”肉质非常细致滑嫩。

【尚芳土魠鱼羹】
地址： 高雄市盐埕区富野路72号
交通：盐埕埔捷运站走过去5min
营业时间：周一~周五10:30~19:30，周六日10:30~20:00
平均消费：15RMB
环境：
可惜没有冷气，正中午吃得热呼呼，平日中午大客满，生意依旧非常好，阿姨们动作迅速，送菜收桌超快，大部分都是吃完就离开，等座位的机会不多。
服务：
出餐速度挺快的，略嫌冷漠可能生意太好了。
⚠️建议：
吃饱饱后可以到旁边的『贼仔市场～绝对影藏版』体验一下最具南台湾台味的巷弄，拍拍照不虚此行。
#幼鸟助长计划