佛山探店 || 36小时内新鲜到店的海钓
一家专门做海钓鱼、寿喜锅的居酒屋🏮
💫环境：日式居酒屋🏮门口不大。进门右手边看到半开放式厨房，新鲜的海钓鱼就在这里处理的。位置比较多，出了普通餐桌以外，有三个榻榻米卡座和一个包间。
🍣推荐菜：
1️⃣飞鱼一鱼多吃
正所谓不时不吃，飞鱼只有每年的3−5月才有的稀缺品种，在师傅的推荐下我们选择了刺身的做法，骨头做成了味增汤。
🐟敕身：分量不算很多，厚🔪近鱼腩位置肥美，记得配上特调酸汁。
🥣味增汤：味道不过不失，再来的话我会选择炭烧做法。
2️⃣M9和牛🐮寿喜锅配鹅肝
必点菜式🍲和牛🐮色泽新鲜。店家很贴心会配两瓶汤汁分别煮和牛和🥬蔬菜。
煮法独特：
大葱🧅洋葱下锅，香气出来后下鹅肝小火慢煎，出锅后放深色的寿喜锅汤汁小火慢煮和牛，千万不要心急哦！火候跟时间控制不好的话会影响口感，专业的事情留给店家小姐姐。
M9和牛跟无菌蛋🥚简直是绝配！吃完所有的肉肉以后，下透明的木鱼昆布汤煮蔬菜拼盘。
⭐️隐藏吃法
和牛🐮鹅肝🦢三文治🥪煮熟的和牛夹住煎好的鹅肝再放到无菌蛋🥚液里翻滚，好幸福好满足🥰怕腻的朋友们可以点酸汁或柠檬草有解腻
📍位置：南海万达广场（地铁千灯湖过金融高薪区站再步行过去）
服务：上菜有一丢丢慢，服务态度还是很不错的，细心介绍菜品和吃法，最重要可以释放双手等吃，好正。
❤️🧡💛💚💙💜🖤🤍💖
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