吃面那些事续
既然睡意全無，索性來個麵趣二，二不二不知道，反正從和麵開始就知道您屬於哪類，盆子乾淨，手上乾淨，那就是行家裡手，當然不聊在部隊幫廚，騎在杠子上和麵，那是百十號人吃饅頭，我和幾個重慶巴南的兵一起干，據說民營企業家武大郎跟金蓮淩晨起來也是這樣和麵的，金蓮一條腿跨在杠子頭，大郎雙手抱在杠子上，那情景著實讓人羡慕。要不是西門大官人騷情，估計企業一定能連鎖經營。跑偏了[捂脸]
“饃饃像鍋蓋，麵條像腰帶”，流傳陝西的順口溜，前者說的是鍋盔，後者說的是扯面，整個新疆麵食包含了整個西北所有的精髓，由陝，甘，宁，青，蒙的回回帶進新疆，然後集大成。吃個麵得配上幾個小涼菜，皮辣紅（洋蔥，番茄，辣椒），恰瑪古，土豆絲，涼拌茄子，才算標配。
吃飽了，大碗麵湯一定要喝完，這叫溜縫，然後起身用衣袖擦擦嘴，順便把手上的油擦在胸前，一看就是家境殷實。
好了不聊了，回去睡個回籠覺，明天還要上山砍柴，灶上沒生火做飯的了。

2021.7.24am2:26石橫村