藏餐好吃，但对江南人来说是真油腻。老藏餐蔬菜主要有土豆、洋芋、马铃薯。海拔3300米几个高端餐厅撸一遍，我总结下，香格里拉的爆款食物主要有：水汽粑粑、牦牛肉火锅、琵琶肉、藏式包子、藏香猪小炒肉、尼西火塘土锅鸡、酥油煎奶渣…小苦菜、姜饼瓜等属于大棚种植之后才开始吃的。至于藏红花苗这些，就属于私房野菜系列了。以前吃不上蔬菜的藏区，家家户户喝酥油茶。茶叶（藏区主要是沱茶）成为人们维生素的主要来源，于是就有了我们知道的茶马古道的“茶黄金”故事。
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