呢煲隐藏于旧寨村里的飘香"糯米鸡",我到门口就闻到香了…卜卜蚬仲半价?

吃喝玩乐在顺德V
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秋风来了

吹走了夏日炎炎的火热

吹来了秋高气爽的凉意

又到身体要暖笠笠的时候了


小编最近系旧寨

发现了一煲香飘飘的特色“糯米鸡”

糯米鸡?

系一煲煲一煲煲的

飘香"糯米鸡"

三笑奶食府

大良· 旧寨华海路三街

粉丝福利放送

卜卜白贝

现!在!半!价!

现只售15元/份

(原价30元/份)

活动时间:即日起至12月28日

注意:每围台限点一份,售完即止

飘香糯米鸡

我到门口就闻到香味了

糯米桑拿扇鸡   

▲糯米桑拿扇鸡

¥180/只

一揭开锅,小编就忍不住“哇”!实告诉你,我是很喜欢吃糯米饭的。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,秋冬进补食糯米最合适了。这个桑拿锅底,用一层荷叶做底,再铺上有腊肠、腊肉、香菇等配料的糯米饭。咦,不是说糯米鸡?

原来在糯米饭上面铺上无骨鸡肉,然后进行三分半钟的高温桑拿,就能吃到有大块鸡肉的糯米鸡了。一看这个鸡身就能感知它是个靓鸡身,色泽新鲜,肉质紧实,脂肪分明。问了才知道原来是选用清远大扇鸡,只只都是散养走地鸡,约六斤重!


鸡肉块吃起来是滑嫩无比,带着自然的鸡肉香味。桑拿的过程中,鸡肉带着的脂肪会有鸡油渗入到糯米饭中,添加了糯米饭的香味。入口时充满着荷叶的清香,香糯软实,咀嚼的时候能感受甘味在其中。小编忍不住低吼——正正正!

鸡骨原来是已经放在底下熬煮了,加入了佛手瓜、玉米、马蹄、红萝卜等经典的鸡汤配料,味道浓郁,营养丰富。吃完上层的糯米鸡,再喝一碗香浓的鸡汤,胃就已经被填满了一半了。

其他温暖桑拿菜式

▲桑拿扇鸡

¥160/只

有些人担心吃糯米饭会有腻感,所以贴心的店家还推出了不加糯米的桑拿扇鸡。同样是鸡肉去骨,用鸡骨来熬汤。桑拿后吃鸡肉再喝汤。一鸡两用,还保证了食物一直处于热腾腾的状态

▲桑拿无骨吊水鲩鱼

¥20/斤

这个吊水鲩鱼就是做鱼生的鲩鱼,味道当然是非一般。大厨熟练的刀工,将鱼片都片到最适合的薄度,大小均匀。放入锅中桑拿,只需要短短的一分钟的时间就可开吃。吃起来没有鱼腥味,有别于普通的鲩鱼,入口也不柴,而是新鲜的鱼质感,带着鱼的清甜。

鲩鱼骨有桑拿/椒盐/煎焗等多种烹制的做法,任君选择。

桑拿菜式因准备功夫繁多

为节省你的宝贵时间

请尽量提前预定

还有海鳝、牛肉等

都可以做桑拿菜

到店有更多选择哦

特色啤酒鹅

▲啤酒鹅

¥128/只(六斤左右)

【欢迎外卖】

一到秋冬,很多人都会选择吃醉鹅,三笑奶食府也有醉鹅。但不同的是,店里还有啤酒鹅。红米酒?大九江?不不不,我们不用白酒,我们用的是清凉的啤酒。

鹅肉富含很多蛋白质,啤酒则是为大众所喜爱的酒。用啤酒代替了清水加入到锅中,让鹅肉烹饪至熟。肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入味。加入了三笑奶特制的酱汁,整锅鹅肉便愈发浓郁了。煮的过程中酒精挥发了,所以吃起来没有浓烈的啤酒味,而是味道清新。皮爽肉嫩,香味浓烈,越吃越过瘾。

热锅,把姜蒜放进锅里爆香,再把腌味过的鹅肉放进锅里爆炒。接下来,就是把一整支啤酒淋到锅里去。高温中,啤酒与鹅肉相互结合,慢慢渗透到鹅肉中去,看得我惊心动魄。瞬间厢房里都充满了酒香与肉香的混合味。

加入了三笑奶特制的酱汁,整锅鹅肉便愈发浓郁了。再放入一叠青绿的蒜叶点缀,色香味俱全。

鲜甜卜卜白贝

▲卜卜白贝

特价¥15/份(原价30元)

卜卜白贝拥有一班热情的粉丝。每个店的烹煮方式大同小异,所以决定了味道上有所差别。这里的卜卜白贝选用大只厚肉的白贝,底下放了青瓜、娃娃菜、豆芽,再放上白贝,加入改良过的味料。煮的过程中,食物吸收了汤汁的味道。吃起来是白贝肉厚多汁,配菜稍微带点辣味,刺激了味蕾。

一围台的人围着一盆卜卜白贝。对于吃货来说,白贝“卜”开的那个瞬间仿佛是带着光芒万丈的,照亮了每个人。

就餐环境


不像酒楼那样的开阔店面,走进三笑奶食府隐藏在旧寨村中,反倒是有走进家的感觉。


店内设有专业的鱼池,保证了食材的新鲜。

店内分别有大厅、房间可供就餐。房间内窗口通透明亮,空气流通,非常适合多人聚餐。

过一个暖笠笠的秋冬

三笑奶早就为大家准备好了

还有特色鱼塘公炆鱼、清燉羊肉等等等

就等你来品尝

寻味指引

地址:顺德大良旧寨华海路3街1巷2号

电话:0757-22284899

营业时间:9:30-14:00、16:30-21:00

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目的地: 顺德区
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