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台山
白宵围钓鱼农庄
回味无穷的海钓午餐
只能说这里是自驾游吃海鲜的好地方,食材新鲜到没朋友,而且绝对够称,还记得元旦在广海那家店吃的金古,还没有今天的大条,但是今天这条鱼才八两, 而且感觉肉质更鲜嫩清甜,再加上店家自制的酱油,那味道能吃上瘾的。
环境比在九江的那些河景饭店要好很多,虽然看不到海,但是视野也非常好,就是点菜是个麻烦事儿,店家人少,客人多,我们等了很久才有人有空帮我们点菜,而且因为到的早,所以有很多海鲜还没有回来,比如从来没有吃到过的大白贝(沙白),或者说从来没有吃到过这么好吃的沙白,会爆浆的沙白,又肥美,又没有沙,肉质还完全不硬,但是老板娘居然还说这只是可以的品质,感觉陆地限制了我对海鲜的想象力。
我们今天是吃到了有别于以往的那种簕菜,更苦,刺更多,口感更嫩,野菜味更浓,到最后的回甘会更明显,用沙白一起煮成的汤,成了这个炎热夏季最好的解暑汤品。据老板娘说这里的菜基本都是自种的,本来点了神仙菜都取消了。
来这最初就是想吃弹跳鱼的,结果因为到的早,开始看了一圈都没看到,刚刚点好菜,就发现有一位渔民提着个篓子走进店,直觉告诉我,一定要过去瞄一眼,不得不说,这就是缘分,果然满满的缘分。立马让老板娘去取消了一个菜,然后换成了弹跳鱼,88元一斤,煎焗,有不少还带着鱼籽,这做法香到停不下来,弹跳鱼的肉质非常好,嫩得来又不糜,大条的肉还可以撕成条,小条的则更香脆,非常适合下酒下饭,顺便插一句,他家的米饭真的很好吃,正宗的台山本地的香米,这种米做煲仔饭一流啊!
埋单210元,店家会送当地特色的自制客家糍,纯糯米制品,软糯香甜,放冷了也一样好吃。
可惜现在是休渔期,其实可选择的品种并不算很多,如果开渔的时候有机会还真想再来吃。
#夏日新趣处
#夏日美食探店
2021-07-252021-07-04
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