本地人整理汕头十大必吃榜（含市区潮阳澄海
作为一个汕头本地人，为大家整理了十大必吃榜！（PS：吃不尽的我大汕头，时间上，3天安排是最合适，也相信你会忍不住一去再去的！）

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🌟汕头十大必吃榜！（含市区/潮阳区/澄海区）

1⃣️牛肉火锅 🐂

大道至简，内有风味。

牛肉火锅成了这座城市的一个名片。

推荐餐厅：

#杏花吴记牛肉火锅 #汕头福合埕牛肉丸(长平国新店) #胡记顺兴牛肉

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2⃣️潮汕打冷

👉🏻通常由如下四类组成：卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类

🦀️生腌是最大程度保留海鲜其鲜味的做法之一

（但肠胃不好的外地朋友不要轻易尝试哦！）

🦐常见的生腌海鲜有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类等

🌟推荐：

#富苑饮食 #长平老姿娘夜粥 #肥姐海鲜大排档 #桂园白粥

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3⃣️潮卤🦢

A. 澄海苏南鹅肉

B卤水火锅

🌟推荐餐厅：

#汕特日日香鹅肉饭(莲下店) #欣记鹅肠火锅店

（澄海）

#正宗老苏南鹅肉店 （潮阳）

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4⃣️促肉

👉🏻促肉，是潮汕人对早上所吃粿条汤、面汤、益母草汤、西洋菜汤、猪红汤等的通称，经典早餐类型之一，肉类新鲜，汤底也是大骨熬制的清汤，鲜而不过分浓郁。

🌟推荐：

#南香小食店(水门分店) （潮阳）

#海记猪血汤 #老牌西堤粿条面 #广场老姿娘米粉店

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5⃣️肠粉

👉🏻独特的Q滑软糯，料鲜且分量十足，可选牛肉、海鲜、猪肉等底料！

🌟推荐：

#小吴肠粉 #丹阳肠粉

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6⃣️王炸宵夜：姜薯豆浆油条

👉🏻姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区。

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【小编招待的外地朋友最喜爱的潮汕美食！这家只在晚上出来的“街边店”】

#鑫记豆浆 ！

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7⃣️鲎粿

👉🏻潮阳“历史悠久”的小食品之一。

用米浆、薯粉等调制，馅料有鲜虾或碎肉，有的加香菇、鹌鹑蛋一起！油锅煮，出锅后加上酱油和蘸辣椒，气味芳香可口！

🌟推荐： #北关李记鲎粿

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8⃣️无米粿

👉🏻皮是番薯粉制作，呈现透明感，传统无米粿即为韭菜粿，也有芋头等其他馅料的无米粿。

🌟推荐： #姚氏无米粿

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9⃣️蚝仔烙

👉🏻主料木薯淀粉和水、新鲜生蚝调制，加上水瓜丝，上热锅热油，淋上鸡蛋，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

🌟推荐：潮阳棉城文昌蚝仔烙

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🔟镇平粿汁店

👉🏻一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、油炸鬼、粉肠、猪肉豆干或菜尾等，这就是粿汁了！

🌟推荐： #镇平粿汁店
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#夏日美食探店
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