从化美食


周末去同事家摘龙眼。
品尝同事做的从化美食，传统碌鹅，原来是把鹅放油锅里炸一下，然后再捞出来放酱料去焖。既有烧鹅的香，又不会热气。
还有凉拌支竹(豆腐皮)，用酱油沾着吃，可以保留豆的原始香气。
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