本格会席omakase｜与阿兔邂逅在板前
作为两只不常吃日料的阿表和阿兔
对于这场视觉与味觉的盛宴还是颇为满足☀️
作为一家被众多明星先后来就餐过的日料店
确实🈶️其独到之处，难怪人从众🤔

🍀环境特色：
进门之后的暗色调一下就让人静下心
服务人员统一着和服👘迎接，时不时轮换着日语
可以选择包厢，亦能选择板前，随意～

🌸菜品口感：

🟦「金枪鱼泥三文鱼籽丼」
原为招牌的一勺料理，因为量实在偏少
于是改进为一小碗鱼泥饭
里面🈶️金枪鱼泥、海胆、三文鱼籽、贝类
用勺子搅拌均匀后，拿厚实的海苔片裹起来吃
类似于寿司🍣感觉，鱼籽爆开混合着鱼肉和海胆的鲜味，妙不可言🉑️

🟦「星鳗」
不论是烤鳗鱼还是做成火炙鳗鱼寿司🍣
鳗鱼肉质的软嫩细腻还是颇有特色的
被浇上酱汁的鳗鱼寿司一口一个吃得我还想吃
烤鳗鱼最喜欢啃被烤得焦脆的鱼皮，香啊😋

🟦「豪华刺身拼盘」
六种肉类刺身，有着巨大满足感
金枪鱼刺身、白身鱼、三文鱼腩、牡丹虾和贝类等
既可以蘸着酱油和芥末
细细品味着刺身独特的口感，尤其以「蓝鳍金枪鱼刺身」的口感甚好🉐️

🟦「海胆刺身」
一整盒根室海胆，让我第一次尝到原来
海胆可以这样鲜甜❗️
厨师建议用海苔包裹着海胆，佐以少许芥末
送入口中咀嚼，犹如鲜美奶油在嘴里融化

🟦「鹅肝寿司」
好玩的使用了海苔包裹着米饭和鹅肝
配以爽脆的蔬菜🥬在其中解腻
火炙后的鹅肝焦香四溢，拿起卷筒一口咬下
油脂滴落，吃得有点狼狈，🉑️味道自不必说棒极了❗️

🟦「日本直输蜜瓜」
餐后水果🍉，格外甜美，脆爽的甜瓜🍈一瓣就沁人心脾，为这顿美妙的晚餐画上了圆满的句号😋

🧑‍🍳板前的厨师小哥们还是非常耐心且有礼貌的给我们一一服务菜品，介绍菜品和食用方式，温文尔雅的气质让人眼前一亮😎

所以，这顿饭吃得怎么样❓
有阿🐰在的地方，怎么吃都是美味的呀💗

————————————
⛩店名：本格创作会席·深夜料亭（星光大道店）
🏞地址：杭州市滨江区丹枫路1075号雪枫大厦南临街商铺
#夏日美食探店
#夏日新趣处