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重庆
美食打卡|纯正日料为你安排
最近对omakase有不一样的感受,来体验吧!
店名:鮨·玉omakase
地址:重庆市环球金融中心四层
营业时间:10:00-22:00

「OMAKASE」,即是厨师发办,也是对厨师的一种信任,由他来为你挑选最优质、最时令的食材,也是很多美食家品味日本料理的「最高境界」。

大厨会严选日本不同地区出产的季节时令食材,不论是海鲜或野菜,餐厅亦会采用最当造且货源稳定的材料,再看看食材的特质是否配合Omakase的主题,比如春天的Omakase大厨就在甜品中以樱花入馔,制成葛丝伴樱花豆腐;而秋冬时节Omakase则以当造的蟹为主题等。

那我们就来看看大厨的功力吧!

海胆芝麻豆腐:非常有创意的一道菜,新鲜的海胆融合了芝麻的香,豆腐的滑,口感和味觉的双重满足。

鲍鱼鹅肝:鹅肝入口,味道很浓郁,能吃到的新鲜不愧是omakase,鲍鱼就不说了,放在一起完美口感。

刺身拼盘:非常不错,灸鲷鱼,小竹荚鱼,三文鱼中服,大大的满足。

在这样唯美的空间,吃着定制的美食,一起来感受吧!
#浪漫约会餐厅
2021-08-012021-08-01
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