【泥巴小院市井火锅】
📍五一广场7号口直走10米
泥巴小院，你可以感受到当年的市井生活，将80年代街巷里的麻辣滋味放入一锅红油里，带你领略老成都的烟火气！
☛红油锅底
成都运来的红油锅底越煮越纯、油而不腻，不会出现平时火锅里的“油泡子”，色泽红亮、味道醇厚
☛手撕毛肚
黑白灰颜色渐变的手撕鲜毛肚，厚实宽大、片片均匀，表面的毛刺颗粒饱满。生了不能吃、久了会变老，只有中间刚刚好，涮烫过的毛肚入口爽脆而弹牙却不乏韧劲。
☛手打鳄鱼丸
基地养殖食用鳄鱼，蛋白质含量高，具有补气血、滋心养肺的功效，肉质结实有弹性，粒粒都充满肉汁的精华
☛手工黑豆腐
煮得再久也不会变老，等豆腐吸饱了汤汁再捞起，大豆的香气混合着红油的香辣
☛手工虾滑
纯手工制作出来的丸子，小小一颗却锁住了属于虾的鲜味，在红油里翻着跟头躲避着筷子的夹击，入口够弹还够滑
搪瓷碗、竹簸箕、长板凳，再加上定制的火锅壁画...完美还原了市井的装横，三五好友围坐一桌，吃着火锅喝着啤酒，岂不快乐
#艺游未尽探展打卡
#排队也要吃的火锅
#尝一尝地道老字号