这家被奉为“鬼饮食天堂”的烧烤神店,成都人从西门排到了东门!

成都潮生活
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潮人说为了这口正宗的宜宾烧烤,排再久也值得!

Ta可是宜宾烧烤的扛把子

老店在成都西门火爆多年

在这3000多个夜晚

更是用宜宾一绝“堵住”无数成都吃货挑剔的嘴

难怪凌晨12点都还有大批找吃的夜猫子在往这儿赶

而最近,它更是让成都人从西门排到了东门

是它!是它!就是它!

 86烧烤 在新华公园开新店啦

朋友们又多了一处深夜打卡的“鬼饮食天堂”

从西到东,一等就是3000多个日夜

说起86烧烤的故事

我们还得追溯到他的老店

那时它还只是西门石人公园附近一个小小的烧烤摊

却凭着霸道的传统宜宾烧烤味道

征服了一帮深夜出没的好吃嘴

渐渐的,一个小摊已经满足不了大家的胃

不久,老板将它变成了一间20平的小铺

而到如今铺面已经不知不觉扩大到了5间

即便这样一到下午5点半店内还是人满为患

门口等待的人排起了长龙,却依旧不够坐

现在,为了照顾东门的“深夜吃货”

老板终于在新华公园附近开了分店

这一等,就让我们等了这么多年

一口就灵魂出窍的限量盘盘菜!

正宗的宜宾烧烤都是生烤

不会提前腌制和码料

食材好坏一口就能吃出来,就连盘盘菜也是如此

而且很多限量供应,卖完只能隔天请早

 吃宜宾烧烤必点的生牛肉 

生牛肉可是86烧烤的拿手绝活

它也直接检验了你是否真正懂吃宜宾烧烤

所有生牛肉只选用牛身上最嫩气的牛背肉

每头牛只有3斤,所以全部限量供应

想吃一定要早点来,不然就只有等明天了

现点现切的生牛肉

裹上秘制海椒面就立马端上桌

吃的时候裹上点香菜,再蘸上加芥末的醋碟

一口下去,芥末冲得眼泪花包起

却也盖不住牛肉鲜嫩爽滑的气息

 满嘴爆浆的包浆豆腐 

外表金黄焦酥,内里软绵香嫩的包浆豆腐

刚端上桌时还在咕咕冒泡

那伴着节奏鼓动的身躯太勾魂了

阵阵飘来的香气诱得人立马向它伸出筷子

这么诱人那是有原因的

包浆豆腐全是每日从宜宾运到成都

再通过大厨之手,历经四步关卡

才会出现在好吃嘴的面前

轻轻将它从中间掀开

里面雪白的豆腐软嫩到都要流出来了

一口咬下去,更是立马在嘴里爆浆

没想到你是这样的“表里不一”,给人万分惊喜

 不用锡箔纸烤的生椒脑花 

他家的烤脑花和别家不一样

不会用锡箔纸包裹

而是先水煮去掉腥味

再直接放到烤架上烤制到外表焦黄

然后装入盘中加上调料再次翻烤

这样烤出来的脑花外焦里嫩

轻轻dia一筷子起来也不容易散掉

吃在嘴里香气四溢,多吃更不会感觉到腻

这一盘,分分钟就被消灭殆尽

 用料超足的豇豆肉末茄子 

放眼望去

满满的肉末、豇豆、折耳根覆盖在大茄之上

光是闻闻就已经口水包起

慢慢夹起一块

一大截茄肉和着各种配料被撕下

然后一口下肚,茄子吸足了各种配料的香气

简直好吃到怀疑人生

 吸得过瘾的麻辣宽粉 

麻麻辣辣的宽粉软糯又Q弹

吃在嘴里很有嚼劲

而且不管放多久也不会腻在一起

把它们一根一根吸入嘴里过足了瘾

这儿的宽粉还是跟韭菜一起烤的

一次就能把它们两样一起一网打尽

巴适得板

 一滑到底的金针菇 

see you tomorrow的金针菇极受欢迎

每一根吸收满油汁后十分爽滑

有了它白米饭都可以多吃两碗,十分下饭

拈起一大夹塞进嘴里

顺喉而下,清新的菇香味萦绕在舌尖

超级满足,好想喊老板再来一份

一周撸7次也不嫌多的宜宾把把烧

宜宾烧烤都是以把计量,所以也叫做“把把烧”

而这家店的烧烤,将要彻底引爆吃货的小宇宙

我们悄悄潜入了他们家的后厨

有幸目睹了大厨制作的全过程

师傅轻巧娴熟的烤制过程,可以看出他的专业地道

烤制时间、火候都需要严格把控

烤好之后一股脑全部端上来

86家还专门准备了小炉子

烧烤放在上面可以保温,不怕冷掉

亲尝之后,极力为它们打call

 招牌壮肉 

壮肉可以说是摆摆烧的“灵魂烤串”

全壮肉精选黄牛牛油

完全没有想象中的油腻,吃起来那叫一个香

半壮肉是牛里脊肉带点胸部上的肥膘

一口下去韧劲带感,香脆爽口

 猪鼻筋 

宜宾人太有才了,连猪鼻筋都能烤着吃

吃过之后才发现它的美味不是吹出来的

那种Q弹又韧劲十足的感觉

实在是太妙了

 五花肉 

肥瘦相间的五花肉可以说是烤串的标配了

多余的油汁被烤出来

吃起来肥而不腻,还焦香焦香的

老板再来十串

 天味香肠 

一咬就破的小香肠,吃起来油爆爆的

没有淀粉味道,太爽口了

一口一个,一会儿就全都摆平了

除了上面这些

店内共有30多种品种等你去慢慢品尝

想去撸串的朋友必须走起来

只有9张桌子,来晚了只有乖乖排队

开在新华公园旁一条巷子里的它

虽然只有9张桌子

但是一到下午饭点时间,店内就坐满了人

来晚了就只能乖乖在门口排队等待

但为了这一口好味道

一大批吃货排上一两小时都愿意

虽然店铺不大

但是老板也把店内装修得特别温暖

门口放满了绿色盆栽,整个店面简约大气

这个冬天约三两朋友来这坐着撸串

生活简直不要太惬意!

说出你对86烧烤的喜爱

我们将根据人气度和走心度

随机抽选10位幸运粉丝

福利二:

2017.12.27—2018.1.31

到店出示本文

可享受菜品8.6折优惠

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到店还有幸运大转盘活动等你来参与

注:以上三福利两店均可同享

 86烧烤 

86烧烤(新华公园店)

地址:新鸿南路122号 

电话:13882080853

营业时间:17:30—凌晨1:30

86烧烤(石人店)

地址:石人正街2号附16号(石人小区旁)

电话:13880737874

营业时间:17:30—凌晨1:30

目的地: 宜宾
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