这家烧烤在乐山火了30年,每晚狂卖200桌…现在它终于开来成都了!

成都潮生活
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潮人说:快来享受这场味觉盛宴吧!

成都美食界8月份发生了一件大事!

作为吃货的你知道吗?

那就是称霸乐山30年的徐烧烤来了!

还没听过它的大名?没关系

柚子用一句话描述它在乐山美食界的地位:

这家开在乐山江边的小摊摊

每晚都有将近200桌的好吃嘴集体来撸串

媒体争先报道,奖牌挂满了餐厅

即使在凌晨

它依旧门庭若市

心心念念的吃货还解释说

吃了这口徐烧烤,乐山人的夜生活才算开始

就是这样一家人气爆棚,家喻户晓的老牌餐厅

终于在广大吃货的强烈要求下,来到了成都!

这一等,我们可是等了30年啊!

让我来认真的品尝下

传说中的“徐烧烤”到底有好勾魂!

这油爆爆的画面有“毒”啊!

瞬间感觉自己四肢无力,口水直飙

必须来根串才能根治

我的夜生活是不是就此开始了呢?

话不多说,这些东西必须点

不然你会后悔死~

腰片

烤腰片在市面上并不多见,处理不好就麻烦了,所以不少餐厅都把他列入危险名单。然而,咱们徐烧烤作为乐山烧烤界的扛把子自然是不一样咯!烤腰片绝对给你整巴适!

徐烧烤的腰花那叫一个!这刀工就问你服不服?色泽柔亮,鲜香脆嫩,有弹性,没有一丝丝的异味,绝对新鲜霸道。

五花肉

柚子妹去后厨观望了烤制过程,简直欲罢不能,垂涎欲滴,油滋滋的声响现在都在我的脑海中萦绕。

五花肉就是要烤得有点焦香焦香的,肥肉要比瘦肉多那么丢丢,这样油而不腻,口感最佳。

牛蛙

烤牛蛙在烧烤店还是算比较少滴,而这么大的牛蛙更是少见。脱个精光的摆弄风姿,老实交代,肤白貌美,大长腿是不是你的最爱?

没过多久,原本还丰盈的小妖精就被小伙伴啃得只剩一堆小骨头了~肉质紧致,细嫩Q弹。

鸡美丽

鸡美丽?什么鬼?看这样子有点像“拐拐”,但是吃起来比拐拐更加肉厚汁多。聪明的你快来猜猜这个“鸡美丽”到底是什么呢?(想知道正确答案?那就去店里一探究竟吧!保证让你震惊!)

鸡皮

鸡皮是我一直期待的重点,不需要太多酱料,撒上一把葱花就能让你飘飘欲仙~原汁原味才是最美滴。

鸡皮干干净净,中间那层油脂全然不见踪影了,那是油水都被烤化融入进鸡皮中了,伴随少许焦香味,有一些韧劲,还有点弹牙哦~。

香菇包肉

香菇包肉强烈推荐!肉末直接溢出屏幕,一口咬下,瞬间爆汁,肉香、菇香、蒜泥香顿时席卷口腔,肆意侵略着,超美味!必须点啊!

西坝豆腐

很多人都想问西坝豆腐为啥那么火?我只能说,你吃了就晓得。徐烧烤的西坝豆腐全是每天现磨现做滴,经过传统繁琐的传统工艺制作才成为我们面前的这道菜。

每一口,我都觉得自己是在品尝“乐山文化”,筷子一撕,你能清楚地看见豆腐的质地,轻尝一口,外脆里嫩,有点爆浆的赶脚,佐料十足,满嘴有料。

五彩缤纷

水果杯真的很火啊!咱们徐烧烤也是紧跟时代潮流,精选7种新鲜水果泡制而成,口味很小清新,凉爽解渴,话说颜值有点高哦~拍下一张美照,亮瞎胖友圈。

沁透心脾

既然都是夜生活开始节奏,那酒是不是必须来点呢?徐烧烤早就为你准备了各类酒水,无论是进口啤酒的还是鲜榨啤酒,在这儿你都能找到满意滴,快来酣畅吧!

咔饼

只要是卖乐山小吃的地方,一定会有咔饼!徐烧烤的咔饼大师可是专注咔饼30年的老手哦~保证给你原汁原味的乐山咔饼!柚子原以为就是锅盔嘛~结果,外皮松软Q弹,里面的牛肉也是香糯细嫩,惊艳到了。

而最出彩的就是里边的萝卜丝了,是不是觉得我好没出息?但是这儿的萝卜丝真的霸道,全是现切现拌,酸甜辣全都占齐了。吃得我好想打包回家啊!

手工冰粉

乐山的夏季一定不能少了三鲜冰粉和红糖冰粉!不同于成都市面上的花式冰粉,三鲜冰粉和红糖冰粉更加传统,有点回到小时候的感觉,找寻最初的记忆。

冰粉全是手工现搓滴,阿姨每天都抱到一大堆冰粉籽在那儿忙活着,就为了满足你挑剔的口欲。品尝起来更是有韧劲,沁透心脾。

传统米花糖+乐山冷吃

每次说到米花糖我脑袋就是众多花生粘黏在一起,但是乐山米花糖并非如此,更多的是糯米,所以口感上更加松软脆口一些,加上芝麻的提香,根本停不下来。乐山冷吃系列也是麻辣十足,非常适合一边喝啤酒一边来嚼点儿。

峨眉雪

乐山美食一定不能少了峨眉雪,以前只有乐山才有的峨眉雪,现在也撩到咱们成都吃货的味蕾了,如今,你来徐烧烤,让你喝到爽。

{  营业时间:18:00—02:00  }

我脑袋里的徐烧烤

就是简单朴素的苍蝇馆子

谁知一到成都,变成了文艺满满的深夜食堂

绿植将整个房间填得满满当当

木质桌椅更突显出自然的清香

柔和的灯光,宽敞靓丽的格局很是舒适

进门还有超高逼格的浮雕

展现出最纯真最自然的乐山生活

店内还能看见咱们徐烧烤的创始人

乐山大佛前挥汗如雨的展现其功力

看完是不是心痒痒啦?
还不快来一睹真容?

潮粉福利

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徐烧烤

地址:武侯区双楠街180号置信广场1楼

电话:028-65238669

文 | xs号柚子 图 | 子易

成都潮生活出品

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目的地: 乐山 成都
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