人均2300的鮨文日式料理揭秘啦~
人均2300➕的鮨文日式料理揭秘啦~

探店Sushi Man~全球第六家，只用日本高端食材、器皿，专做omakase的日式料理店终于开在厦门啦！！Omakase是品尝日料的最高境界。在日语是“厨师发办”的意思，就是不用菜单，料理师傅会根据最好的时令食材、客人的预算现场制作料理。店里的师傅清一色的光头，据说是要杜绝任何污染食物的可能性[破涕为笑][强]今晚所有食材全部新鲜进口到货的，每一道料理都最大程度上尊重食材本身的味道，用一些简单的方式让食材本身的优点充分发挥出来，很妙~印象最深的三道料理：1、蟹肉醋冻搭配紫苏花，酸甜可口，鲜香四溢，层次丰富又优雅的一道，赞👍2、炸帆立贝➕丸山海苔➕爆汁大鱼籽，香脆的带子，逼近百元一片的初代丸山海苔，上面铺满自制的美乃滋和满口爆汁水的大鱼籽，饱满的口感也是难忘😋3、蓝鳍金枪鱼大脂搭配了马粪海胆，丰富的油脂，海胆的鲜甜，一口大满足！另外海胆军舰，刚刚新鲜到货的马粪海胆和羽立海胆层层叠叠的铺在醋饭上，单看都会流口水🤤威士忌静冈蜜瓜和茅台冰淇淋也是店内的招牌，加了茅台的冰淇淋既有奶香又有酒香，奇妙又和谐的融合！[爱心]非常满意的一餐，个人认为有达到目前厦门日料店的天花板，值得一试！👏[强]
#海岛夏天有你真甜