岭南水乡看龙船景吃龙船饭,过端午,我们是认真的

旅行攻略君
关注作者

如果你看过2016年大火的纪录片《寻味顺德》,一定对片头的起龙船、吃龙船饭的情形印象深刻,这就是岭南水乡过端午的缩影。

对比在很多地方过端午只是吃吃粽子,过个小长假这种,珠三角的端午节可谓是非常隆重,算是最重要的传统节日之一 ,在广东,划龙船一般叫做扒龙船,除了扒龙船之外,还有起龙船、招龙船景、吃龙船饭等一系列活动,可以持续半个月甚至一个月的时间,非常热闹。

图/携程攻略社区用户 ziska招招
下面,就让我们看看,在岭南水乡是怎么过端午节的吧!

起龙船,气氛high起来

岭南一带的龙船,大多历史悠久,对各宗族意义也非常重大,非端午或者非比赛的时候,龙船的船身都是埋在河道之中,而龙头和龙尾一般会供奉在庙或者祠堂之中。

“四月八,龙船挖”,每当端午节到来前的半个月,各村就会组织壮年男子将船体从河道中挖出,船体一般会重达几吨。然后会举行祭龙仪式,将船体和龙头、龙身合体。

斑驳的龙船桨 图/携程攻略社区用户 fly_chris

岭南一带,最出名的龙船可能就是佛山的盐步老龙了,相传为明朝所建,历史最为悠久,名字为慈禧太后所赐,是省级的非物质文化遗产,现只做游龙表现,并不参加比赛。

图/携程攻略社区用户 梦里星云

起龙船也是一项十分热闹的习俗,需要敲锣打鼓,祈求起得顺顺利利,有些地方的村民还会给起龙船的男子们发些泥饼,预祝有个好意头。

画龙点睛,去龙眼村扒龙眼

重新上岸组装的龙船并不能直接参赛,还要经过重新上色、祭奠、检修等过程,在顺德还有“五月初三扒龙眼”的习俗。每逢农历五月初三,来自珠三角的几百多艘龙船,都会汇集在顺德勒流的龙眼村,扒龙眼给龙船点睛。

图/携程攻略社区用户 猪唛

这一天,龙眼村都会特别的热闹,各地的龙船锣鼓喧嚣,有的还有水上飘色,共同聚集在这里,延续这传承600多年的习俗。说法是不点睛的龙船是盲龙,容易失稳扎入黄沙之中,尤其是新龙船,一定要点睛保平安。

图/携程攻略社区用户 猪唛

各龙船靠岸之后,船手会将龙头、船身等分离,龙头会扛到太尉庙中,由德高望重的人用朱砂点睛、点龙尾和龙牌。点好之后绕村河一圈,接受村民们的祝福。除了河里的水龙,还有陆地上来的旱龙,共同祈求国泰民安。

图/携程攻略社区用户 猪唛

扒龙眼点睛之后,龙眼村还会举办丰富的迎龙宴来招待这些远道而来的龙船船手们,让气氛更浓。

图/携程攻略社区用户 猪唛

热闹的龙船景,各地龙船串个亲戚

在珠三角的岭南水乡,几乎每村都会有自己的龙船,端午前后临近各村村民还会划龙船走亲访友。如果是同姓村称为“兄弟”,异姓村则称为“老表”,这种“串亲戚”也称为龙船景,非常热闹。

图/携程攻略社区用户 梦里星云

龙船景一般是由某个村向其他村发出邀请,也叫做“招景”,由于各村规模不同,“景”的大小也不相同,每个地方的龙船景时间不一,一般整个农历五月都有龙船景可以看。

图/携程攻略社区用户 梦里星云

广州最大的龙船景是农历五月初三的天河车陂景,最多达到200多艘龙船,除此之外,比较值得看的还有五月初五的荔湾泮塘景、天河猎德景、五月十二的增城新塘景等。

图/携程攻略社区用户 梦里星云

招景当天,龙船巡游是不可少的,来自各地的龙船汇集一堂,锣鼓喧天,有些大景甚至会燃放十多万的炮仗,场面非常壮观,另外还会有文艺表演等,也叫做趁景。

图/携程攻略社区用户 梦里星云

值得一提的是,荔湾泮塘景中,会有从佛山来的盐步老龙,来看望泮塘小龙的场景,因为这两艘龙船是“契爷”(干爹)和“契仔”(干儿子)的关系,“两龙”会面的景象也比较有意思。

看过龙船,要吃龙船饭才够完整

龙船饭也是端午必不可少的一道程序,各村招景或是龙舟赛的当天,扒龙船结束都会准备丰盛的龙船饭来招待前来龙船的船手,一起吃龙船饭,吃过龙船饭,一年都会有好运。除了船手们,其他村民也都可以去祠堂领一份饭,也是乡情的一种展示。

图/携程攻略社区用户 我系肥鱼

龙船饭按不同村的情况,内容也不尽相同,一般都有“九大簋”,也就是九道菜,或者更多。除了龙船饭,还有龙舟饼、龙船酒等,都是取个好兆头。

图/携程攻略社区用户 我系肥鱼

散龙膥,接龙蛋收好运

除了扒龙船,岭南一带还有其他的端午节习俗,比如番禺新桥,就要散龙膥的传统,这项习俗也有几百年的历史。龙膥(cun)是龙蛋(龙卵)的意思,一般都是当季的三华李。

图/携程攻略社区用户 洋光摄客

每年农历五月初五当天,新桥圣母宫的神职人员,就会拿出部分香火钱买三华李,在圣母宫祭拜过后,上午11点准时从房顶开撒,一部分撒向庙内,一部分撒向庙外。

图/携程攻略社区用户 洋光摄客

接到这些“龙膥”,也就是接到了好运,大家都会纷纷拿出雨伞倒放来接龙膥,接龙膥的除了本地人,也会有外来的人们一同感受这份喜悦。

图/携程攻略社区用户 洋光摄客

这个本是新桥独有的习俗,2017年荔枝湾景区也加入了散龙膥的活动,在蒋光鼐广场举行,让更多的游客也感受下这项古老活动的趣味。

没有粽子的端午节不够完整

作为“爱吃胡建人”的大吃省,端午节的粽子当然必不可少。珠三角的粽子基本上是咸党的天下,比较常见的粽子里面会有去皮绿豆、五花腩肉、花生、咸蛋黄等配料,味道丰富,咸香可口。

图/携程攻略社区用户 喜欢闲游的小资女人

肇庆的裹蒸棕是其中比较有特色的,选用比较特别的柊叶包裹,制作时会有特殊的模具,每个裹蒸棕都是标准的正四面体,非常好看,裹蒸棕一般选用猪肉、糯米、冬菇、腊肠等,用猛火蒸煮8、9个小时,吃起来非常的清香。

图/携程攻略社区用户 rgmao

像小臂一样的中山芦兜粽也是一大特色,芦兜粽一般都是又粗又长,分甜、咸两种,包裹的馅料非常多,甜的有莲蓉、枣泥等,咸的有蛋黄、干贝、叉烧等,多种多样。

比较小的芦兜粽 图/携程攻略社区用户 菜尾蝗

激烈的龙舟赛哪里有

各地的龙船景都是以表演性质为主,基本上都是龙船巡游。如果要想看真正激烈的龙舟竞技,6月份也是有多场,有兴趣的话可以去凑个热闹。

图/携程攻略社区用户

肇庆高要龙舟大赛
时间:6月14日

肇庆的高要金利,是著名的龙舟之乡,农历五月初一会举行2018年广东省传统龙舟公开赛暨高要区金利龙舟大赛。

中山石歧龙舟文化节
时间:6月16日-6月18日

龙舟文化公园举行粤港澳大湾区2018中山·石歧龙舟文化节,除了龙舟赛,还有水上芭蕾、水上飞伞、龙狮巡游、艳龙巡游、龙舟鼓等表演项目,大信体育公园还有美食集市。

天河车陂涌龙舟赛
时间:6月12日 9:00

天河车陂涌除了龙船景之外,还有激烈的龙舟比赛,一定不要错过。

广州棠下龙舟邀请赛
时间:6月12日 9:00

棠下龙舟邀请赛将在棠下涌举行,届时,棠下龙舟将与来自各兄弟村的龙船展开竞技。

图/携程攻略社区用户 我系肥鱼

小心龙舟水

端午节前后的暴雨,称为“龙舟水”,这段时间因为冷暖气流交汇,也极易下暴雨。今年的端午,广东一带会有台风过境,下雨概率很大。如果下暴雨的话,很多活动都会延期,请大家注意一下。不过如果雨不大的话,还是很可能会坚持进行的。

目的地: 深圳 广州 佛山
标签: 端午节
免责声明:文章来自于氢气球内容平台,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。 《网络信息侵权保障索引》
最新资讯

热门推荐

重点推荐
目的地
景点
美食
购物
地标
行程
文章
问答
玩法
赞648
评论