🇬🇧滨海艺术小镇Folkestone
🍴Rocksalt 餐厅的位置是一个月前就预定的，很幸运礼拜天来到海边小镇Folkestone的时候是个大晴天，虽然也因此绕了十五分钟才找到停车位。
🍴滨海而建的Rocksalt是一座半圆形双层建筑，有显眼的木质外墙。餐厅的露天位可以吹到海风，如果想拍照这里就是绝佳位置。当然室内也可以看到海景，但客满就会略显嘈杂。
🍴和Folkestone大部分餐厅一样，Rocksalt自然是以海鲜出名，而且价格很适中。我的前菜点了burrata，可能是因为搭配桃子而不是传统的番茄，过于甜腻的果味有些掩盖芝士的醇香。主菜是当地的mackerel搭配烤蔬菜，中规中矩但总觉得鱼被稍稍煎过头。甜点的巧克力在樱桃和梅子冰淇淋的中和下就甜得刚刚好。
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🌊午餐过后开始海边散步。位于肯特郡(Kent)肯特·英国 的Folkestone(福克斯通)曾经是英国非常重要的商业海港，直到1994年英法海底隧道建成后才慢慢失去交通枢纽的地位，逐渐向艺术小镇转型。沿海的市中心随处可见艺术项目和五颜六色的海鲜餐厅。弃用的火车站改建成的艺术集市，尽头连着沙滩上的露天餐厅和滑板青年的练习场地。
🌊Folkestone的海岸线由几个迷你沙滩组成，八月底的英格兰气温只有十几度，但浅海区依然满是游泳的人，好像在对应灯塔上的那句"Weather is a third to place and time"。另外这里也是海钓的好去处哦。
🌊总之，又好拍又好吃的Folkestone，推荐大家选择一个天气明媚的日子来打卡吧
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