来自云南大理的它竟然是风靡各国的养生法宝!

汕头好吃妹
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大蒜被称为人类的“健康卫士”,元朝的《农书》中说,大蒜“乃食经之上品”。

什么是黑蒜

黑大蒜又叫发酵黑蒜,由新鲜的大蒜通过生物技术,在专用的发酵箱里发酵60天至90天后制成。每一瓣都呈现出深咖色,捏起来软软的,剥出一瓣蒜丟进嘴里,类似果脯的酸甜口味,更是让人忘记了大蒜的辛辣,甚为醒胃。

抗氧化 预防感冒

大蒜具有较强的抗氧化力而黑蒜的抗氧化力是大蒜的10倍,黑蒜保留了大蒜的广谱抗菌效果,能杀灭十几种流行病毒。

味道酸甜开胃

生蒜由于其独特的味道和对肠胃的刺激性,往往不适合多吃,但是这颗经过足期发酵的黑蒜吃着像果脯一样软糯、酸甜,不会刺激肠胃,吃完嘴里也不会有浓浓的蒜臭味。

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汁鲜味浓,蒜香浓郁,外皮更薄,蒜肉白净,大蒜素含量是其他大蒜的2~3倍。品质上乘的大理独头蒜,收购价也是一般大蒜的5倍。

优质环境 皮更薄

大理洱源有着得天独厚的大蒜种植环境,我们与云南农科院深度合作建立大理独头蒜示范基地。选用农科院改良苗种植,种植全程只用农家肥每一颗大蒜都在高原无污染的土地里自然长大。

90天足期发酵

45天的高温发酵,45天的自然发酵,我们给了大蒜充足的发酵时间,在制作过程中一滴水都没有添加,可以放心地吃~

控制温度,控制湿度,净化空气,实时监控数据,我们像呵护一个宝宝成长一样来制作这颗黑蒜,只为了给你一颗好吃的黑蒜。

营养非常丰富

多种食用方式

水分适中肉质紧实Q弹,不刺激不辛辣不黏牙,老人小孩都适宜食用。不仅可以直接食用,也可以和菜品一起烹饪,酸甜可口非常开胃。

送礼送健康

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目的地: 云南 大理
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