米其林一星餐廳-山海樓手工台菜餐廳
這次趁著來台北看展覽之際，來嚐鮮一下連續兩年榮獲米其林一星的臺菜餐廳-「山海樓手工臺菜餐廳」。

這次嚐鮮的是內用限定、多層式的「個人珍寶盒」套餐，以2-3層式的彩繪華麗的珍寶盒方式設計風格，匯集了山海樓主廚豪華拼盤套餐形式相當吸睛，組成15-18樣菜式，兼顧味覺與視覺美感的台菜手工饗宴。

「珍·個人珍寶盒」套餐-
第一層：為主廚豪華拼盤：甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、現烤野生烏魚子、紹興醉蝦、梅釀栗子、綠竹筍沙拉、有機季節蔬菜捲。
第二層：為炸什錦：「太平町玫瑰蝦」、「炸排骨酥」、裹以麵衣酥炸的糯米椒、玉米、芋頭絲的炸物。
搭配：古早味炒米粉、干貝冬瓜盅、阿里山野薑花愛玉。

「錦·個人珍寶盒」套餐-
第一層：主廚豪華拼盤：甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、現烤野生烏魚子、高麗菜韭菜鮮蝦餅、梅釀栗子、綠竹筍沙拉、紹興醉蝦、有機季節蔬菜捲。
第二層：炸什錦：結合馬祖生蠔與日本馬糞海膽的炸物、酥香黑松露和牛、多款炸時蔬。
第三層：經典的「紅蟳極品海鮮米糕」的豪華升級版，將紅蟳、馬祖淡菜、滷鮑魚、日本鮭魚卵豪氣撲滿於米糕之上。
搭配：干貝冬瓜盅、阿里山野薑花愛玉。

果然是米其林一星等級的餐廳，每道菜式都是擺盤精美、口味細膩入微、層次豐富，很值得來吃吃看！