俊驰妈咪
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种草了
刷到了宝藏
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曲周
我妈做的这道菜!!好吃到梅酱排骨!酸酸甜甜!好吃到舔手指! 排骨炖得软烂多汁,还有淡淡的梅子香味,酱香浓郁,一抿就脱骨,大人小朋友都喜欢~
食材
排骨、冰花梅酱、白醋、花雕酒、八角、冰糖、 芝麻
做法【图5.图61
1酱汁:冰花梅酱3匙、白醋1.5匙、砂糖1匙、生抽3匙、老抽1匙、花雕酒2匙搅拌均勺2排骨2斤冷水下锅,加入姜葱、料酒焯水,热锅冷油放入冰糖20克,小火炒出糖色,倒入排骨翻炒上色
3排骨倒入砂锅,加入姜片5片、八角2颗,倒入酱汁,倒入没过排骨的开水,大火煮开后转小火煮1小时,出锅前大火收汁再撒入少许芝麻就可以了~
I
这个梅酱排骨酸甜开胃,酱汁拌米饭真的绝了, 姐妹们快来试一试~
2024-12-25发布IP:河北拍摄于2024-12-25
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