进门就看见堆成山的椰壳，老板真的毫不吝啬
去三亚前就心心念的椰子鸡火锅，看到网上别人去吃的视频，那椰子水哗啦啦倒进锅里真的太吸引我了，之前在杭州吃椰子鸡就只给倒一个椰子，接着就是倒水了，一点都不正宗。所以这次去三亚，早早计划好了椰子鸡之行。

但三亚椰子鸡火锅满大街都是，找了半天，选了这家在红树林酒店里面的嗲嗲椰子鸡，顺便可以观摩下著名的海棠湾红树林酒店的大堂。这家店离海棠68环球美食街很近，但是要从红树林酒店里进去的，位置有些难找，不过红树林酒店真的很惊艳，大堂能直接看到蓝色的大海，有到了巴厘岛的感觉！地板还能反射出镜象，美呆了！忍不住多拍了几张照。乘坐大堂边上的电梯到底楼，出来之后往左手边走就可以看到这家椰子鸡店了。

🍃环境：
店里中午人就很多，找了个靠窗的位置坐下。说实话这周边都已经没什么店了，有点萧条，大概是因为淡季的缘故，这家却快坐满了，感觉自己没找错地方。

🫕三个椰子一锅汤
进门的右手边，看见了堆成山的椰子壳。锅底里还加了椰肉红枣百合片等好多料，服务员小哥倒了三个大椰子进去，实打实的椰子鸡汤。等汤开了，又加了一大盘木瓜跟竹笙菌进去，奶白的竹笙跟椰子肉，配上鲜红的木瓜，整口锅颜色就美美的。后来我们又加了鸡，又倒了一个椰子进去，老板真的从不吝啬他家的椰子😏。

🐔海南文昌鸡
海南文昌鸡名声在外，加进配料丰富的锅里后煮个几分钟就可以吃啦。吃起来确实很嫩滑，也没有腥味。虽然火锅鸡很好吃，但这里不得不提另一道鸡料理：古法文昌盐焗鸡。端上来的鸡被包在油纸里，贴着红纸古色古香的，颜值很高。撕开油纸后，鸡肉汁水溢出，整只文昌鸡亮闪闪的，已经烧的酥脆，一扯能看到又酥又薄的鸡皮碎裂开，里面的肉热气腾腾。服务员会帮你切好，拼回整鸡的形状端回来，拿起一块尝了下入口即化，鸡肉嫩滑，咸鲜味，真的很好吃，这只鸡是全场TOP1⃣️受欢迎的！秒速被小伙伴们瓜分完毕。

🍙海南黑猪肉粽跟五芳斋的肉粽有点像，比较软糯香浓。

🥥海南手工椰子冻味道一般，吃起来是果冻的质感，没什么椰子的味道，但加了一包烤椰子片进去，还是蛮爽口的。

🐮除了吃鸡，也要点个别的肉换换口感，原切雪花肥牛纹理很漂亮，切的薄片，入口爽滑不柴，是我喜欢的味道。

🍄必点的绣球菌，装在罐子里，看起来特别像银耳，但口感却完全不一样，吃起来竟然很有嚼劲，之前没见过这种菌类，很好奇很特别。

🥒四角豆是海南特有的野菜，没吃过的可以尝一尝XO酱炒四角豆，口感还不错。

🍨吃完火锅一定要试试他们家的绵绵冰，一共吃了三款冰，特别喜欢的就是榴莲口味的，榴莲味浓郁，水果也很香甜，跟椰子鸡锅绝配～

💁服务：
服务员小哥哥的态度超好，主动来帮我们下各种菜品，看我们在拍照还帮忙打灯，真的太可爱啦！

总结：值得尝试的一家店，有很多惊喜，重点是离免税店也很近，下次还会去。

🍲嗲嗲椰子鸡海棠湾店
📍地址：三亚市海棠区海棠湾海棠北路58号，红树林度假酒店B1层商铺
#排队也要吃的火锅
#三亚旅游
#三亚美食